Ekchai Baked Chicken, Phuket Native Food, ✨ is confused.

เมื่อได้ไปเยือนร้านเอกชัยไก่อบที่ภูเก็ต ถือเป็นประสบการณ์ที่ทำให้นึกถึงอาหารพื้นเมืองใต้แท้ๆ ที่นอกจากไก่อบน้ำผึ้งสมุนไพรที่เป็นเมนูเด่น รสหวานละมุนเนื้อไก่นุ่มและหอมกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆ ที่สร้างความประทับใจไม่แพ้กัน ในส่วนของเมนูอาหารใต้แบบดั้งเดิมที่ร้านนี้นำเสนอ เช่น หมูฮ้องที่ตุ๋นจนเนื้อนุ่มเปื่อย รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หรือแกงส้มที่รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี เหมาะกับทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารอีสานอย่างส้มตำรสแซ่บที่เติมเต็มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร ซึ่งจากประสบการณ์การไปทานที่ร้านนี้ รู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการปรุงเมนูต่างๆ ที่ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นอาหารพื้นบ้านอย่างแท้จริง ทั้งนี้การใช้วัตถุดิบสดใหม่และการผสมผสานเครื่องเทศสมุนไพรช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้โดดเด่นจนลูกค้าหลายคนต้องกลับไปซ้ำ สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูทะเล ร้านยังมีเมนูอย่างหมึกผัดน้ำดำที่ให้รสหวานนำเค็มตาม พร้อมกลิ่นตะไคร้และหอมแดงที่ช่วยดึงรสชาติให้เข้มข้นแบบไม่เลี่ยน รวมถึงยำปลาทับทิมฟูที่กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ สร้างความหลากหลายให้กับมื้ออาหารเป็นอย่างดี นอกจากเรื่องอาหารแล้ว ร้านตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกบนถนนแม่หลวน ใกล้กับเซเว่นอีเลฟเว่น ใครเดินทางไปภูเก็ตแล้วอยากลองชิมรสชาติอาหารพื้นเมืองแท้ๆ แนะนำว่าควรตรวจสอบวันเปิดให้ดีเพราะร้านหยุดทุกวันอังคาร รวมแล้ว เอกชัยไก่อบเป็นร้านที่เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลิ้มลองอาหารพื้นเมืองภูเก็ตหลากหลายเมนู และบรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานข้าวที่บ้าน เรียกได้ว่ารสชาติ "หรอยแรง" สมชื่อจริงๆ