กินอะไรดี ฉบับเที่ยวฮ่องกง🥢🍽️

เวลาที่ได้ไปเที่ยวฮ่องกง สิ่งหนึ่งที่ผม/ฉันชอบมากคือการลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่แตกต่างจากเมืองไทย เมนูหลายอย่างที่แนะนำเช่นเสี่ยวหลงเปาทอดหรือ Pan-fried Buns ก็นับว่าห้ามพลาดเพราะรสชาติจัดจ้านและมีความหอมของไส้ที่หลากหลาย มีทั้งไส้หมูดั้งเดิมและที่ใส่ทรัฟเฟิลซึ่งเพิ่มความพรีเมียมให้เมนูนี้มากขึ้น นอกจากนี้ร้าน Tim Ho Wan ก็โด่งดังเรื่องซาลาเปาทอดที่รสชาติจะมีความหวานหน่อยๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารหวานนิดๆ ขณะเดียวกันคนที่ชอบรสชาติกลมกล่อมและเปรี้ยวเผ็ดจากเครื่องเทศก็แนะนำให้ลองเมนู麻辣生煎包 แป้งกรอบหน่อยๆ ไส้เผ็ดนัวกำลังดี นอกจากนั้นเป็ดย่างสไตล์ฮ่องกงที่ร้าน KISON ROASTED ก็เป็นอีกจานที่ควรสั่งมาแชร์เพราะจานใหญ่มากเหมาะกับการกินเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน สำหรับพุดดิ้งไข่เค็มจากร้าน milkfill ที่ไปลองนั้น ผม/ฉันตั้งใจจะสั่งแบบเบิร์นน้ำตาล แต่บังเอิญสั่งเป็นไส้ไข่เค็มแทน ซึ่งผลลัพธ์กลับเป็นที่น่าประทับใจมาก รสชาติเข้มข้นลงตัว ไม่หวานมากเหมือนไส้อื่นๆ ที่เจอในตลาด แต่ถ้าลองชิมโจ๊กที่ร้าน master congee ก็จะพบว่าเครื่องในชิ้นใหญ่มากและนุ่มดี ถึงแม้ว่ารสชาติจะไม่เข้มข้นเท่าโจ๊กไทย แต่ถ้าคุณชอบอะไรที่แปลกใหม่ลองดูได้ อย่างไรก็ตามเมนูที่ผิดหวังสุดสำหรับผม/ฉันในทริปนี้คือบะหมี่ร้าน kai kee ที่เส้นแข็งเกินไปแทบจะไม่สุก แต่ลูกชิ้นทอดของร้านนี้ยังน่าประทับใจอยู่ ถ้าจะให้แนะนำอีกหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรพลาดคือทาร์ตไข่กับ Truffle Salted Butter Roll ซึ่งความหอมของทรัฟเฟิลและความหวานกลมกล่อมของเนยเกลือผสมผสานกันอย่างลงตัว จนทำให้ทาร์ตไข่ที่ดูธรรมดามีความพิเศษและน่าจดจำมากขึ้น สุดท้าย การได้เดินชมร้านอาหารตามตลาดต่างๆ และลองชิมเมนูท้องถิ่นแบบนี้ จะช่วยให้คุณรู้สึกสนุกและได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวฮ่องกงอย่างแท้จริง ถ้าคุณเป็นคนชอบกินเหมือนฉันแล้วล่ะก็ การวางแผนล่วงหน้าเพื่อรวมร้านอาหารเหล่านี้ลงในตารางท่องเที่ยว ถือเป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากเลยทีเดียว!