นัวสุด 🍵🥛

Cold Whisk Matcha เป็นการรวมกันของมัทฉะซองชาเขียวญี่ปุ่นกับนมสดเย็นจัด ที่ให้ความหอมและความนัวเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำ Cold Whisk Matcha ด้วยตัวเองพบว่า การใช้ผงมัทฉะที่มีโทนถั่วจะช่วยเพิ่มความหวานมันธรรมชาติ ทำให้รสชาตินุ่มละมุนขึ้นมากกว่ามัทฉะธรรมดาและไม่ขมจนเกินไป เทคนิคสำคัญคือการเติมนมเย็นทีละน้อยพร้อมกับการตีมัทฉะอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อมัทฉะไม่จับตัวเป็นก้อน และสร้างฟองเนื้อนุ่มสวยที่ช่วยเพิ่มความกลมกล่อมในการดื่ม ซึ่งเหมาะมากสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นดื่มมัทฉะแบบเย็น นอกจากนี้สามารถปรับความเข้มข้นของมัทฉะและปริมาณนมตามความชอบได้ เช่นถ้าชอบรสเข้มข้นหน่อยก็เพิ่มผงมัทฉะขึ้นเป็น 5-6 กรัม ส่วนใครอยากให้หวานน้อยก็ใส่นมเปรี้ยวแทนนมสดหรือเติมน้ำตาลนิดหน่อย สำหรับใครที่ชอบดื่มมัทฉะรสสดชื่น การทำ Cold Whisk Matcha เองที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดีในช่วงบ่ายหรือวันหยุด เพราะนอกจากจะได้ความสุขจากความนัวของมัทฉะและนม ยังสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติของตัวเองด้วย ถ้าชอบสามารถเพิ่มฟองนมจากเครื่องฟองนมหรือเครื่องตีฟองเพื่อสร้างความนุ่มละมุนยิ่งขึ้น และหากจะเพิ่มท้อปปิ้งอย่างไข่มุกหรือเจลลี่ ก็ช่วยเพิ่มมิติรสชาติและสัมผัสใหม่ๆ ในแก้วเดียวได้อย่างดี อย่าลืมว่าสูตร Cold Whisk Matcha นี้เหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือผู้ที่ชื่นชอบมัทฉะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่ต้องการเครื่องดื่มเย็นสดชื่น แนะนำให้ลองทำดู รับรองจะติดใจในความนัวและหอมมัทฉะแบบนี้แน่นอน