Taro Stir, Vegetable-Sweet Chili J

สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารเจและกำลังมองหาเมนูใหม่ๆ ที่ง่ายแต่ได้รสชาติกลมกล่อม ผัดเผือกกับพริกหวานถือเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ เลยครับ วิธีทำหลักๆ คือ ผัดเผือกให้เนื้อนิ่มก่อน แล้วจึงใส่พริกหวานลงไปผัดร่วมกัน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซึ่งเป็นซอสที่ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเจโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ นอกจากนั้นยังใช้ซี่อิ๊วดำหวานนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความหวานละมุน ทำให้รสชาติกลมกล่อมและน่ากินมากขึ้น สิ่งที่ผมชอบที่สุดของเมนูนี้คือความง่ายและความเร็วในการทำ เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังคงรักษาสุขภาพดี ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ยิ่งช่วยเติมเต็มความอิ่มและความอร่อยไปอีกขั้น ลองทำตามวิธีนี้ดูนะครับ แล้วคุณจะพบว่าอาหารเจก็ไม่จำเป็นต้องจืดชืดเลย เมนูนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากทานอาหารที่ผสมผสานความกรอบนุ่มของเผือกและความหวานกรอบของพริกหวานได้อย่างลงตัว