ใครกำลังเล็ง “ไก่กรอบหยองเซี่ยงไฮ้” ของ Chester’s เหมือนเรา บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ฟีลแปลกใหม่ดี เพราะเอาไก่กรอบมาเจอกับหยองเซี่ยงไฮ้แบบจัดเต็ม กลิ่นหอมๆ จะเด่นตั้งแต่เปิดกล่อง/ถุงเลย (ส่วนตัวเราชอบตรงที่มันไม่ได้เป็นไก่ซอสฉ่ำจนแฉะ แต่เป็นไก่กรอบที่ยังพอรักษาความกรอบได้) รสชาติที่ได้จะออก “หวานเค็ม” เป็นหลัก คล้ายหยองที่กินกับขนมปัง แต่พอมาอยู่บนไก่กรอบมันจะเพิ่มมิติเรื่องเนื้อสัมผัส: ด้านนอกกรุบๆ จากแป้งไก่ + เส้นหยองที่เคี้ยวเพลิน ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก แนะนำให้สั่งเครื่องดื่มไม่หวานหรือชาเปล่ามาตัดเลี่ยน จะเข้ากันดีมาก เรื่องความกรอบ: ตอนกินใหม่ๆ กรอบใช้ได้เลย แต่หยองเซี่ยงไฮ้มีความ “ดูดความชื้น” นิดหน่อย ถ้าทิ้งไว้นานความกรอบจะลดลง ดังนั้นทริคของเราคือ ถ้าซื้อกลับบ้านพยายามกินภายใน 15–20 นาที หรือถ้าต้องรอจริงๆ ให้แยกไก่กับหยอง (ถ้าร้านจัดมาแบบแยก/ขอแยกได้) แล้วค่อยคลุกก่อนกิน ความกรอบจะอยู่ได้นานกว่า เหมาะกับใคร: เหมาะกับคนที่ชอบไก่ทอดกรอบและอยากลองรสชาติใหม่ๆ หรือสายหยองเซี่ยงไฮ้ที่อยากได้เมนูของคาวแบบไม่จำเจ แต่ถ้าคุณเป็นคนไม่กินหวานเลย อาจรู้สึกว่ารสออกหวานนำ แนะนำสั่งทานคู่กับของเค็มๆ หรือเพิ่มซอสพริก/ซอสร้อนนิดหน่อยเพื่อบาลานซ์ (เราลองแล้วรู้สึกว่าเผ็ดนิดๆ ทำให้กินเพลินขึ้น) สรุปความคุ้ม: เมนูนี้เด่นที่ความ “แปลกใหม่” และกลิ่นหยองเซี่ยงไฮ้ที่ชัด กินแล้วจำได้ว่าเป็น Chester’s จริงๆ ถ้าเห็นโปรหรือมีเซ็ตจับคู่กับเครื่องดื่ม/ของทานเล่นอื่นๆ จะคุ้มขึ้นมาก ใครกำลังหาคำตอบว่าไก่กรอบหยองเซี่ยงไฮ้อร่อยไหม—สำหรับเราให้ผ่าน โดยเฉพาะตอนกินร้อนๆ ใหม่ๆ