ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือ ห้ามพลาด!

ใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวเรือกัปตัน” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เราว่าถ้าคุณเป็นสายก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำซุปเข้มๆ คือมีโอกาสชอบมาก เพราะจุดเด่นที่สัมผัสได้เลยคือรสชาติออกแนวเข้มข้น จัดจ้านแบบไม่ต้องปรุงเยอะก็ยังอร่อย (แต่ถ้าสายปรุงก็เพิ่มพริก/น้ำส้มได้ตามชอบ) สิ่งที่เราแนะนำให้ลองคือสั่งทั้ง “น้ำ” และ “แห้ง” ถ้าเป็นวันแรกที่ลองร้านนี้ โดยเฉพาะเมนูแนว “ก๋วยเตี๋ยวเรือแห้ง” จะได้ฟีลคลุกเคล้ารสเข้มๆ กำลังดี กินแล้วได้กลิ่นเครื่องปรุงชัดขึ้น ส่วนแบบน้ำจะเด่นตรงความหอมและความกลมกล่อมของน้ำซุป กินแล้วรู้สึกเหมือนมาร้านดังแถวก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานเลย เรื่องเส้น เราชอบที่เส้นลวกมาไม่เละ เคี้ยวแล้วรู้สึกมีเทกซ์เจอร์ ถ้าคุณชอบเส้นแบบ “ลวกพอดี” แนะนำตอนสั่งบอกระดับความนุ่มได้ (ถ้าร้านรับบรีฟ) เพราะบางคนชอบนุ่มมาก/บางคนชอบเด้งๆ เราว่าร้านนี้ทำออกมากลางๆ กินง่าย อีกอย่างที่ทำให้เรามั่นใจมากขึ้นคือเห็นมีมาตรฐานบนแพ็ก/หน้าร้านประมาณ GHP, HACCP และมีฮาลาลด้วย (ใครซีเรียสเรื่องมาตรฐานอาหารกับข้อกำหนดการทาน น่าจะสบายใจขึ้น) ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะเมนูทำสดๆ จะได้ร้อนๆ อร่อยกว่า ทริคกินให้อร่อยแบบเรา: เริ่มชิมก่อน 2-3 คำแล้วค่อยปรุง เพราะน้ำซุปเขามีรสอยู่แล้ว ถ้าอยากได้ความจัดจ้านขึ้นค่อยเติมพริกป่นทีละนิด ส่วนสายเปรี้ยวค่อยแตะน้ำส้มเล็กน้อย จะไม่กลบรสหลักของก๋วยเตี๋ยวเรือ สรุป ถ้าคีย์เวิร์ดที่คุณหาอยู่คือก๋วยเตี๋ยวเรือกัปตัน/ก๋วยเตี๋ยวเรือกัปตันกัส แล้วอยากได้ร้านที่รสเข้มข้นจริงจัง แนะนำให้ลองสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่ชอบรสจัดจ้านและอยากได้ฟีลเหมือนไปกินร้านดัง