อาหารอารบิก Bab al yemen

ใครกำลังหารีวิว Bab Al Yemen Bangkok หรือเล็งๆ ว่าร้าน Bab Al Yemen restaurant Bangkok น่าไปไหม เราขอแชร์รายละเอียดที่เจอตอนไปจริงแบบคนกินไม่ค่อยถนัดอาหารเครื่องเทศจัดๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะ อย่างแรกคือบรรยากาศร้าน: ด้านหน้าร้านมีป้าย Bab Al Yemen เด่นมาก ตอนกลางคืนถ่ายรูปสวย และข้างในตกแต่งอลังการสไตล์อาหรับ มีผ้าลวดลายสีแดงๆ กับมุมที่นั่งพื้นแบบโต๊ะเตี้ย (ฟีลเหมือนไปเที่ยวตะวันออกกลาง) ใครชอบคอนเทนต์แนวถ่ายรูป/เช็กอิน น่าจะถูกใจ เพราะแสงกับพร็อพในร้านทำให้รูปดูมีเรื่องราว เรื่องอาหาร เราว่ารสชาติจะมีความ “คล้ายอาหารอินเดีย” จริง ทั้งกลิ่นเครื่องเทศและความหอมมัน แต่จะเป็นคนละสไตล์ เมนูที่อยากแนะนำให้เริ่มคือ Chicken Mandi (ข้าวหมกไก่) จานใหญ่ ไก่วางมาบนข้าวสีเหลืองส้ม หอมเครื่องเทศแต่ไม่ได้เผ็ดรุนแรง กินง่ายที่สุดในโต๊ะ เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่อยากเริ่มจากแกงเข้มๆ ถ้าอยากลองอะไรเบาๆ ก่อน แนะนำฮัมมูส (Hummus) เนื้อเนียนๆ ราดน้ำมันมะกอก กินคู่กับแป้ง Moualwah เป็นแผ่นใหญ่ๆ (จะมีรอยไหม้นิดๆ แบบอบสด) ตัวแป้งเคี้ยวเพลินมาก เหมาะสั่งมาแชร์กับเพื่อน เพราะช่วยบาลานซ์เมนูที่เครื่องเทศจัดได้ดี อีกอย่างที่เราชอบคือซุปเลมอน สีเหลืองอ่อน เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงอย่างมะนาว พริกเขียว ต้นหอม และซอส/น้ำพริกมะเขือเทศบด รสจะออกเปรี้ยวสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ใครกลัวเลี่ยนจากข้าวหมกหรือของทอด สั่งมาซดคั่นๆ คือเวิร์ก สายแกงสามารถลอง Salona (แกงกะหรี่กุ้ง) ที่เสิร์ฟมาในหม้อหินร้อน กลิ่นเครื่องเทศชัดและเข้มข้นกว่าเมนูอื่น แนะนำสั่งมากินแชร์แล้วค่อยๆ ชิมก่อน ถ้าไม่ถนัดรสจัดอาจจะให้เพื่อนช่วยกิน หรือกินคู่กับแป้ง/ข้าวจะนัวขึ้น ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ไปหลายคนแล้วสั่งแบบ “ข้าวหมก 1 + ฮัมมูส 1 + แป้ง 1 + ซุปเลมอน/สลัด” จะได้ครบทุกรส ทั้งหอมเครื่องเทศ ครีมมี่ เปรี้ยวสดชื่น และผักช่วยเบรกความหนักของอาหาร เราว่าชุดนี้ปลอดภัยสำหรับคนที่ยังไม่ชินอาหารอาหรับค่ะ