ร้านอาหารอินเดีย himali cha cha & son

ถ้าใครกำลังหา “รีวิวของ Himali Cha Cha & Son” แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย อันนี้ขอเสริมรายละเอียดจากประสบการณ์แนวคนเพิ่งเริ่มกินอาหารอินเดียเหมือนกันค่ะ ร้านอยู่แถวเจริญกรุง บรรยากาศเป็นร้านอินเดียคลาสสิกๆ ไม่ได้ทางการเกินไป นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือพาครอบครัวไปลอง สิ่งที่รู้สึกว่าดีมากคือเมนูมีทั้งสายเครื่องเทศจัดและสายกินง่าย มือใหม่แนะนำให้เริ่มจากเมนูที่ครีมมี่/นัวๆ ก่อน แล้วค่อยไต่ระดับความเข้มของเครื่องเทศทีหลัง เมนูที่อยากเน้นอีกครั้งว่าควรสั่ง - Mix Naan: เป็นนานที่ทำออกมานุ่ม หอม กินเปล่าๆ ก็เพลินมาก และเข้ากับแกงทุกตัว เหมือนเป็น “ตัวช่วย” ให้มือใหม่กินแกงอินเดียได้ง่ายขึ้น - Palak Paneer: แกงผักโขมกับชีส (paneer) โทนรสนัวๆ คล้ายซุปผักโขมแบบเข้มข้น ไม่เผ็ดจัด เหมาะมากสำหรับคนไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแรง - Chicken Curry: รสกลมกล่อม กินง่ายกว่าที่คิด เหมาะเป็นจานหลักคู่กับนาน - Dehli Puri: แป้งกรอบๆ กินสนุก เหมาะสั่งมาแชร์กับเพื่อนเป็นจานเรียกน้ำย่อย ถ้าอยากลองอะไรที่เครื่องเทศชัดขึ้น “Prawn do pyaza” จะมีกลิ่นเครื่องเทศเด่นกว่า แต่อยู่ในระดับที่ยังอร่อยถ้ากินคู่กับนานและมีเครื่องดื่มช่วยตัดรส ทริคการสั่งสำหรับมือใหม่ (ช่วยให้กินง่ายขึ้น) 1) สั่ง 1 แกงกินง่าย (เช่น chicken curry หรือ palak paneer) + 1 เมนูย่าง (เช่น chicken tikka lemon) + นาน 1-2 อย่าง แชร์กันจะลงตัว 2) ถ้ากลัวเลี่ยน ให้มีเมนูย่างรสเปรี้ยวอย่าง Chicken tikka lemon มาช่วยตัด จะรู้สึกบาลานซ์ขึ้น 3) กินแกงอินเดียให้ฟินคือ “จิ้มด้วยนานทีละนิด” จะคุมรสเครื่องเทศได้ ไม่พุ่งเกิน ปิดท้ายด้วยของหวาน/เครื่องดื่ม ถ้าเห็น “Mango silk” แนะนำให้ลอง เพราะช่วยล้างปากหลังอาหารเครื่องเทศได้ดี ทำให้มื้อนี้จบแบบสบายท้องขึ้นค่ะ