ร้านนันท์ ข้าวมันไก่ 🐔

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ร้านข้าวมันไก่ใกล้ฉัน” แล้วมาอยู่ย่านสันทราย เชียงใหม่ เราว่าพิกัดร้านนันท์ข้าวมันไก่สาขาสันทรายสะดวกมาก เพราะอยู่ตรงข้าม รพ.สันทราย สังเกตง่ายจากป้ายร้านสีเหลืองหน้าร้าน และหน้าร้านจะมีเคาน์เตอร์เตรียมอาหารกับไก่ต้มแขวนในตู้กระจก เห็นแล้วรู้สึกมั่นใจเรื่องความสะอาดและความสดเลย ทริคเล็กๆ เวลาไปร้านข้าวมันไก่แล้วอยากให้คุ้มคือ “ลองเทียบ 2 อย่าง” ในมื้อเดียวเหมือนที่เราทำ: เริ่มจากข้าวมันไก่ต้มเพื่อเช็กรสพื้นฐาน (ข้าว/ไก่/น้ำจิ้ม) แล้วค่อยเพิ่มเมนูที่แตกต่างอย่างข้าวมันไก่สองเซียนหรือไก่กรอบ จะได้รู้เลยว่าร้านนี้เด่นด้านไหน สำหรับร้านนี้ ข้าวมันทำออกมาโทนเหมือนข้าวผัดกระเทียม นุ่ม หอม และไม่มันเยิ้ม กินเปล่าๆ ก็เพลิน สายปรุงแนะนำให้แวะมุมบริการตนเองด้วย เพราะมีน้ำจิ้ม น้ำซุป และเครื่องเคียงอย่างขิง ต้นหอม พริก (บางวันเราใส่ขิงเยอะหน่อยช่วยตัดเลี่ยนดีมาก) ส่วนคนชอบรสหวานเค็ม เราลองราดซีอิ๊วหวานนิดๆ บนไก่ต้มแล้วเข้ากันกว่าที่คิด หรือจะผสมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวกับซีอิ๊วหวานนิดเดียวก็กลมกล่อมขึ้น ถ้าอยากได้ความหลากหลาย แนะนำสั่ง “สองเซียน” เพราะได้ทั้งไก่ต้มและไก่ทอดกรอบในจานเดียว และมีน้ำจิ้มของไก่ทอดแยกให้ต่างหาก ชิ้นไก่กรอบกินเพลินมาก แม้ไม่จิ้มก็ยังอร่อย ส่วนใครเป็นทีมเครื่องในควรลองเพิ่มเครื่องใน—ตับต้มที่นี่นุ่ม ไม่ขม กินคู่ข้าวมันคือดี อีกอย่างที่ช่วยให้มื้อข้าวมันไก่อร่อยขึ้นคือการจัดลำดับการกิน: เริ่มจากชิมไก่ต้มคำแรกแบบไม่ราดอะไรเลย แล้วค่อยราดน้ำจิ้มทีละนิด จะได้รู้รสไก่จริงๆ จากนั้นค่อยสลับกับแตงกวาและซุปเพื่อล้างปาก สุดท้ายค่อยปิดด้วยคำที่ราดซอสแบบที่ชอบ (เต้าเจี้ยว/ซีอิ๊วหวาน หรือถ้าชอบแนวจัดจ้านก็ลองซอสที่ร้านมีให้เลือก) ใครกำลังหาร้านข้าวมันไก่ใกล้ฉันแถวสันทราย ลองปักหมุดร้านนี้ไว้ได้เลย แล้วถ้าไปลองมาแล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ มาเล่ากันได้นะ จะได้ตามไปลองเมนูอื่นๆ ต่อ