Che Boat Noodles: Ridge of the Wall
Who likes the noodle menu? Today, come to introduce the boat noodle shop. It's around the ridge of the wall. The shop has meat, pork and antique quilt.
But this shop is the most appealing to customers, with herbal juices such as tea, gumbo, pandan juice, and desserts that can be replenished and full. It is the highlight of the shop.
For the menu that try this round is small noodles, boat noodles include a large bowl of meat. Served like a rich waterfall. The other bowl of noodles includes dried pork, antique yum, big bowl. Comes with broth, mixed together. The taste is good, the taste is good, the taste is a little spicy. It is considered to be baked.
Who likes the noodle menu, must come to tryก๋วยเตี๋ยวเรือเจ๊หน่อย_เจ้าเก่า
# Chiang Mai kettle noodles # Attached to train # Mai Restaurant
เผื่อใครเสิร์ชหาร้านก๋วยเตี๋ยวเรือใกล้ฉันหรือกำลังมอง “ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านๆ” ที่กินง่าย อิ่มคุ้ม แบบไม่ต้องคิดเยอะ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ๊หน่อย (สันกำแพง) เป็นแนวที่เราอยากแนะนำเลย เพราะครบทั้งรสชาติ บรรยากาศ และความคุ้มจากมุมบริการที่ให้หยิบ/เติมเองได้ อย่างแรกที่สังเกตคือหน้าร้านมีป้ายชัดเจน ทางเข้ามีบันไดขึ้นไป พอขึ้นไปแล้วพื้นที่นั่งค่อนข้างกว้าง มีโต๊ะไม้หลายตัวเรียงเป็นระเบียบ นั่งได้ทั้งแบบมากันเป็นคู่หรือมาเป็นกลุ่มก็ไม่อึดอัด ทำให้ฟีลเหมือน “แบบร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านๆ” ที่นั่งสบายๆ ไม่เร่งรีบ เหมาะกับสายกินเส้นที่อยากแวะฝากท้องระหว่างทางในโซนสันกำแพง เมนูหลักเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่เลือกได้ทั้งเนื้อและหมู จุดที่เราชอบคือทำรสค่อนข้างชัด น้ำตกเข้มข้นแบบถึงเครื่อง ส่วนสายต้มยำก็มีต้มยำโบราณที่รสจัดนิดๆ กินแล้วตื่นเลย (ใครไม่กินเผ็ดแนะนำค่อยๆ ปรุงเพิ่มทีหลัง) และถ้าชอบกินผักสด ร้านมีมุมบริการผักอย่างถั่วงอกกับโหระพาให้หยิบได้ตามสะดวก กินคู่กับชามน้ำตกแล้วช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ไฮไลต์ที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไป คือมุมเครื่องดื่มสมุนไพรกับของหวานที่เติมได้ไม่อั้น มีทั้งน้ำชา น้ำกระเจี๊ยบ น้ำใบเตย และเฉาก๊วย เราลองน้ำกระเจี๊ยบเย็นๆ สีแดงสดใส ใส่น้ำแข็งแล้วสดชื่นมาก เหมาะกับอากาศเชียงใหม่ช่วงกลางวันสุดๆ ปกติร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลายที่ต้องซื้อเครื่องดื่มแยก พอมีโซนนี้คือรู้สึกคุ้มขึ้นทันที โดยเฉพาะคนที่ชอบกินเส้นแล้วต้องมีน้ำหวานล้างปาก ถ้าใครกำลังหาไอเดียแต่งร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ เราว่าจุดที่น่าหยิบไปใช้คือ “จัดโซนบริการตัวเองให้ชัด” เช่น โซนผัก โซนเครื่องดื่ม โซนของหวาน วางเป็นจุดเดียว เดินหยิบง่าย และทำให้หน้าร้านดูเป็นระเบียบ ลูกค้าก็รู้สึกสนุกกับการเลือกเติมเอง อีกอย่างคือโต๊ะไม้เรียบๆ กับพื้นที่โปร่งๆ ช่วยให้ร้านดูสะอาดและรองรับคนได้เยอะโดยไม่ต้องตกแต่งเยอะเกินไป สรุป ถ้าอยากได้ร้านก๋วยเตี๋ยวที่รสชาติมาตรฐานดี ชามใหญ่ มีทั้งเนื้อ/หมู/ต้มยำ และมีน้ำสมุนไพรกับเฉาก๊วยเติมฟรี ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่แวะแล้วไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะสายก๋วยเตี๋ยวเรือที่เน้นความคุ้มและกินเพลินๆ