หมูกระทะแบบชุด

ถ้าใครกำลังหารีวิว “จัมโบ้หมูกระทะ” แบบเน้นเซ็ตใหญ่ ๆ เราไปลองที่เพชรบุรีมาแล้ว และขอเล่าตรง ๆ ว่าชุดจัมโบ้ 599 บาทคือสายกินต้องมีเพื่อนมาช่วย เพราะปริมาณค่อนข้างอลังการ ถาดกลมใหญ่เต็มโต๊ะ เหมาะกับไปเป็นแก๊งหรือครอบครัวมากกว่าไปเดี่ยว ๆ ในชุดที่เราได้ จะมีหมูสไลด์กับหมูสามชั้นมาแบบชิ้นสวย ย่างแล้วหอมมันกำลังดี (แนะนำให้เริ่มย่างหมูสามชั้นก่อน เพราะน้ำมันจะออกมาช่วยเคลือบกระทะ ทำให้หมูสไลด์ไม่ติดและหอมขึ้น) อีกอย่างที่ชอบคือหมูบดโปะไข่แดง เวลาเอาลงกระทะให้ค่อย ๆ เกลี่ยเป็นแผ่นบาง ๆ จะสุกไวและได้ความฉ่ำ ไม่เละง่าย ส่วนวากาเมะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี กินสลับกับเนื้อ ๆ แล้วรู้สึกไม่หนักจนเกินไป สายเครื่องในน่าจะถูกใจ เพราะมีเครื่องในโรยงาขาวมาให้ด้วย เราว่าให้ย่างไฟกลาง ๆ แล้วกลับบ่อยหน่อย จะได้ไม่เหนียว และถ้าอยากให้กลิ่นเครื่องในเบาลง ลองย่างให้ผิวตึง ๆ ก่อนแล้วค่อยจิ้มน้ำจิ้ม จะเข้ากันมาก ทริคสั่งให้คุ้มสำหรับชุดจัมโบ้หมูกระทะของเรา คือ 1) ไปกันหลายคนแล้วแบ่งหน้าที่ คนหนึ่งย่าง คนหนึ่งคอยจัดจาน จะกินได้ต่อเนื่องไม่สะดุด 2) เริ่มจากของที่ใช้เวลาสุกนานก่อน เช่น เครื่องใน/สามชั้น แล้วค่อยตามด้วยหมูสไลด์ 3) อย่าเทของลงกระทะทีเดียว เพราะจะทำให้ไฟตกและสุกไม่สวย โดยรวม เราว่าชุด 599 บาทตอบโจทย์คำว่า “อิ่มจุก” จริง ปริมาณแน่น เหมาะกับคนที่ตั้งใจมากินหมูกระทะแบบจัดเต็ม ถ้าใครผ่านมาเพชรบุรีและกำลังลังเลว่าจะสั่งจัมโบ้ดีไหม บอกเลยว่าถ้ากินไหวหรือมีเพื่อนไปด้วย สั่งแล้วคุ้มแน่นอน