ร้านส้มตำป้าแสง หลัง บขส. เก่าโคราช

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอีสานรสจัดจ้านอย่างส้มตำ ร้านส้มตำป้าแสงหลัง บขส.เก่าในโคราช เป็นอีกหนึ่งร้านที่ผมแนะนำให้ไปลองอย่างมาก เพราะด้วยความเข้มข้นของรสชาติที่ทำให้แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม กับความสดใหม่ของปลาร้าซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของส้มตำอีสานแท้ๆ ทำให้ทุกคำที่ลิ้มลองเต็มไปด้วยความแซ่บแบบนัว ๆ ที่หลายคนบอกว่า "10/10" กันเลยทีเดียว การไปเยือนร้านนี้จะได้บรรยากาศเหมือนได้ทานที่บ้านเพื่อนจริง ๆ ด้วยร้านสไตล์บ้าน ๆ แต่เต็มไปด้วยความคึกคัก และที่สำคัญคือราคาไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณอาหาร ผมเองเคยไปทานมื้อหนึ่งรวมมูลค่าประมาณ 340 บาทกับเพื่อนสองคน แต่กินจนหมดจานทุกเมนูแบบฟินสุดๆ เรื่องเมนูที่แนะนำ นอกจากส้มตำป่ารสชาติจัดจ้านแล้ว ยังมีตำโคราช ลาบ ก้อย และเมนูไก่ย่างกับปลาดุกย่าง ที่เข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวแบบแท้ ๆ สำหรับรีวิวส่วนตัว รู้สึกว่าปริมาณเครื่องในแต่ละจานไม่หวงของเลย เครื่องแน่นจัดเต็ม แถมยังสามารถเลือกความเผ็ดได้ตามชอบใจ แม้สั่งเผ็ดกลางก็ยังแซ่บมาก ๆ แต่ถ้าใครสายโหดก็สามารถขอลดหรือเพิ่มความเผ็ดเองได้ อย่างไรก็ตาม ข้อควรระวังคือ ร้านจะปิดเร็วกว่าร้านทั่วไปประมาณบ่าย ๆ ดังนั้นถ้าอยากกินต้องไปตั้งแต่ช่วงก่อนเที่ยง และที่จอดรถอาจหายาก ต้องจอดบริเวณหน้าซอยและเดินเข้ามาเล็กน้อย ซึ่งถือว่าเป็นส่วนเล็ก ๆ ของประสบการณ์ทั้งหมดที่ไม่ทำให้ความอร่อยต้องลดน้อยลง โดยรวมแล้ว ร้านส้มตำป้าแสงหลัง บขส.เก่า โคราช เป็นร้านลับที่นักชิมและชาวโคราชยืนยันว่า "นัวจริง ไม่จกตา" หากคุณเป็นแฟนส้มตำและอาหารอีสานแท้ ๆ ที่อยากหาร้านที่อิ่มอร่อยในราคาสบายกระเป๋า ต้องไม่พลาดร้านนี้จริง ๆ