5時にジェイド・ハントと一緒に🍽️🍲
ช่วง 5 โมงเย็นนี่เป็นเวลาที่เราชอบที่สุดสำหรับ “จัดมื้อเบาๆ แล้วเปิดซีรีส์” โดยเฉพาะวันที่กำลังอินกับล่าหยก พอได้ดูไปกินไปมันทำให้บรรยากาศเหมือนพักผ่อนจริงๆ ใครที่ตามนักแสดงจีนอย่าง Tian Xi Wei หรือ Zhang Ling He อยู่ ลองทำมื้อเย็นแนวบ้านๆ แบบนี้แล้วนั่งดูยาวๆ คือเข้ากันมาก ไอเดียมื้อของเราเน้น 3 อย่างที่ทำให้กินเพลินและไม่เลี่ยน 1) คั่วไข่ใส่ไข่มดแดง: ถ้าได้ไข่มดแดงสดๆ จะมีความมันนัวและหอมมาก เคล็ดลับของเราคือใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดเดียว พอไข่เริ่มเซ็ตตัวค่อยใส่ไข่มดแดงตอนท้ายๆ คนเบาๆ ให้พอเข้ากัน จะได้ไม่เละ และยังมีเม็ดเด้งๆ เคี้ยวสนุก 2) น้ำพริก: เลือกแบบที่ชอบได้เลย (น้ำพริกกะปิ/น้ำพริกปลาร้า/น้ำพริกหนุ่ม) เราชอบเตรียมไว้ล่วงหน้า แล้วเวลาหิวก็แค่ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวสวยราดน้ำพริกนิดๆ คือจบ 3) กระเจี๊ยบเขียวลวก: อันนี้ช่วยบาลานซ์ให้มื้อไม่หนักเกิน แถมกรุบๆ ล้างปากดีมาก เทคนิคเล็กๆ คือให้น้ำเดือดก่อน ใส่เกลือนิดเดียว แล้วลวกแค่พอสุกกรอบๆ จากนั้นช็อกน้ำเย็น จะสีสวยและไม่เหนียว ถ้าอยากเพิ่มความครบเครื่องแบบ “ดูซีรีส์ยาวๆ ไม่ต้องลุกบ่อย” แนะนำเตรียมข้าวสวยร้อนๆ ไว้ก่อน แล้วจัดทุกอย่างเป็นถาดเล็กๆ วางหน้าจอ (แท็บเล็ต/ทีวี) จะได้หยิบกินง่าย ระหว่างฉากเข้มข้นก็ไม่ต้องวุ่นวาย อีกอย่างที่ช่วยให้มื้อเย็นดูซีรีส์สนุกขึ้นคือการจัดรสชาติให้ครบ: เผ็ดจากน้ำพริก + มันจากคั่วไข่ไข่มดแดง + สดกรอบจากผักลวก พอกินวนๆ แล้วไม่เบื่อ แถมไม่ง่วงง่ายด้วย ใครกำลังหาเมนูรองท้องตอนดู ล่าหยก อยู่ ลองเซ็ตนี้ได้เลย กินเพลินจริงๆ
