เส้น กะเส้น @หนองคาย

จากประสบการณ์ส่วนตัวเมื่อได้แวะไปที่ร้านเส้นกะเส้น @หนองคาย รู้สึกประทับใจกับคุณภาพและรสชาติอาหารมาก เมนูที่ผมชอบมากคือก๋วยเตี๋ยวญวนที่ทางร้านปรุงออกมาได้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม พร้อมน้ำซุปกลมกล่อมที่ไม่เข้มเกินไปและไม่จืดเกินไป ส่วนผัดไทยที่นี่ก็โดดเด่นเช่นกัน เส้นผัดไทยเหนียวนุ่มไม่ติดกัน น้ำซอสเข้มข้นหวาน เค็มเปรี้ยวกำลังดี สามารถปรับระดับพริกได้ตามชอบจริงๆ อีกหนึ่งเมนูที่ผมแนะนำคือปอเปี๊ยะทอด แป้งกรอบและไส้ข้างในสดใหม่ ไม่อมน้ำมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านที่ออกเปรี้ยวนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก ร้านตั้งอยู่แถวพุทธมณฑลสาย 1 ซึ่งค่อนข้างสะดวกสำหรับผู้ที่เดินทางผ่านไปมา เป็นร้านเล็กๆ แต่บรรยากาศอบอุ่น เหมาะกับการกินข้าวแบบกันเอง การบริการก็ดีมาก พนักงานยิ้มแย้มและใจดี ทำให้รู้สึกเหมือนกินที่บ้าน โดยรวมแล้ว เส้นกะเส้น @หนองคาย เป็นร้านที่เหมาะกับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยโฮมเมด ทั้งความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติที่ไม่เลี่ยน ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดแวะทานอาหารที่ผมแนะนำให้กับเพื่อนฝูงและครอบครัวถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ หรืออาหารรสชาติดีในย่านนี้