ถ้าใครกำลังหาร้านหมูกระทะสวนผึ้งที่นั่งชิล ๆ ได้ทั้งครอบครัวและแก๊งเพื่อน เราว่ากลอยใจหมูกระทะ (สวนผึ้ง จ.ราชบุรี) เป็นอีกร้านที่ “มาถึงแล้วอิ่มคุ้ม” เพราะมีให้เลือกทั้งหมูกระทะและหมูจุ่ม (จิ้มจุ่ม) ในร้านเดียว ตอบโจทย์คนที่อยากกินน้ำซุปด้วยและคนที่อยากปิ้งย่างไปพร้อมกัน สิ่งที่เราชอบคือรสชาติน้ำจิ้ม โดยเฉพาะน้ำจิ้มแจ่วที่ออกแนวแซ่บ ๆ กินกับหมูย่างแล้วเข้ากันมาก (แนะนำให้สั่งผักและเห็ดเพิ่มนิดนึง จะได้ตัดเลี่ยนและกินเพลินขึ้น) ส่วนสายหมูจุ่ม เราว่าจุดสำคัญคือการคุมไฟให้เดือดเบา ๆ จะทำให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว และน้ำซุปไม่ขุ่นเร็ว ถ้าไปหลายคนให้แบ่งหน้าที่เลย คนหนึ่งดูเตา อีกคนคอยจุ่ม จะไม่หลุดจังหวะความอร่อย เมนูที่มักถูกพูดถึงเวลาไปคือไก่ทอด ร้านนี้ทอดกรอบนอกนุ่มในจริง กินเปล่า ๆ ก็ได้ หรือจิ้มน้ำจิ้มแจ่วก็ยิ่งแซ่บ สำหรับคนที่อยากเพิ่มความจัดจ้าน ยังมีพวกยำ ลาบ ตำเส้นเล็ก ให้สลับกินกับหมูกระทะ ทำให้มื้อนี้ไม่เลี่ยนและไม่จำเจ เรื่องบรรยากาศ ร้านมีทั้งโซนเอาท์ดอร์รับลมและซุ้มในร่ม ถ้าไปช่วงเย็นอากาศสวนผึ้งดีมาก นั่งยาว ๆ ได้สบาย แต่ถ้าเป็นเสาร์–อาทิตย์คนค่อนข้างแน่น เราแนะนำให้ไปถึงก่อนเวลาพีค (ประมาณ 16.00–17.00) จะได้เลือกที่นั่งถูกใจและไม่ต้องรอนาน หรือถ้าตั้งใจไปจริง ๆ โทรเช็กโต๊ะก่อนก็ดี ทิปเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่หมูกระทะ: ตอนเริ่มปิ้งให้ทาน้ำมัน/มันหมูบนกระทะบาง ๆ ก่อน แล้วค่อยวางหมู จะช่วยไม่ให้ติดกระทะและได้ความหอม ส่วนของที่สุกไวอย่างผัก เห็ด วุ้นเส้น ค่อยตามทีหลัง จะได้ไม่เละ สรุปเลย ถ้าเสิร์ชคำว่า “ร้านกลอยใจ หมูจุ่ม หมูกระทะ สวนผึ้ง” หรือ “ร้านหมูกระทะ สวนผึ้ง” แล้วลังเล เราว่าร้านนี้เหมาะกับวันที่อยากกินแบบจัดเต็ม ทั้งปิ้งย่างและหม้อซุปร้อน ๆ ในบรรยากาศสบาย ๆ ของสวนผึ้งค่ะ