🍭บลูฮาวายโยเกิร์ต🍭

ถ้าใครกำลังหา “บลูฮาวายโยเกิร์ตปั่น” แบบสีฟ้าสวย ๆ เหมือนในร้าน เราลองทำเองแล้วเวิร์กมาก รสจะหอมหวานแบบบลูฮาวาย แต่ได้ความเปรี้ยวละมุนจากโยเกิร์ต ทำให้ไม่เลี่ยน และยังทำเป็นเลเยอร์โยเกิร์ตด้านล่าง + น้ำแข็งปั่นสีฟ้าด้านบนได้ด้วย วัตถุดิบที่ใช้ (ทำ 1 แก้ว) - โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือโยเกิร์ตหวาน 3-5 ช้อนโต๊ะ (ชอบเข้มข้นใส่เพิ่ม) - น้ำเชื่อมบลูฮาวาย 2-4 ช้อนโต๊ะ (ค่อย ๆ ใส่แล้วชิม) - น้ำแข็ง 1-1.5 แก้ว - นมหรือน้ำเปล่า 40-60 มล. (ช่วยให้ปั่นลื่น) - นมข้นหวาน/ไซรัปเพิ่มหวาน (ไม่ใส่ก็ได้) - ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น วิปครีม วุ้นมะพร้าว เจลลี่ วิธีทำแบบเลเยอร์ให้สวย 1) ทำชั้นโยเกิร์ต: ตักโยเกิร์ตใส่ก้นแก้วก่อน ถ้าอยากให้เป็นลายสลับขาวชัด ๆ ให้ใช้ช้อนปาดโยเกิร์ตติดข้างแก้วนิดนึง จะได้เหมือนมี “ชั้นโยเกิร์ตอยู่ด้านล่าง” 2) ปั่นส่วนบลูฮาวาย: ใส่น้ำแข็ง + น้ำเชื่อมบลูฮาวาย + นมหรือน้ำเปล่าลงโถ ปั่นจนเนียนละเอียด ถ้าชอบฟีลน้ำแข็งปั่นฟู ๆ ให้เพิ่มน้ำแข็งและลดน้ำลง 3) เทประกอบแก้ว: ค่อย ๆ เทน้ำแข็งปั่นสีฟ้าลงด้านบน ระวังเทช้า ๆ จะได้ชั้นสีชัด ไม่ไหลรวมกับโยเกิร์ตเร็วเกิน เคล็ดลับให้รสกลมกล่อม ไม่หวานโดด - ถ้าใช้น้ำเชื่อมบลูฮาวายเยอะ ให้เลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ จะบาลานซ์หวาน-เปรี้ยวพอดี - อยากหอมขึ้น ลองบีบมะนาวนิดเดียว (นิดจริง ๆ) จะสดชื่นมาก - ถ้าอยากได้สีฟ้าเข้มขึ้น เพิ่มน้ำเชื่อมทีละน้อยแล้วชิม อย่าเทรวดเดียว เพราะหวานง่าย ไอเดียทำขาย/ทำแจก - ใช้แก้วลายน่ารัก ๆ (ธีมคริสต์มาสก็เข้ากับสีฟ้ามาก) แล้วทำลายโยเกิร์ตข้างแก้ว จะดูเหมือนเมนูคาเฟ่ - เตรียม “เบสบลูฮาวาย” ไว้ก่อน (น้ำเชื่อมผสมน้ำ) เวลาออเดอร์ค่อยปั่น จะเร็วขึ้น ทำตามนี้จะได้บลูฮาวายโยเกิร์ตปั่นที่สีฟ้าสวย รสเปรี้ยวหวานสดชื่น กินง่าย ถ่ายรูปก็ขึ้นมาก ๆ