ในช่วงอากาศร้อนจัดแบบนี้ ลูกตาลเชื่อมจากเมืองเพชรบุรีถือเป็นหนึ่งในเมนูของหวานที่ช่วยคลายร้อนได้ดีมาก ด้วยรสชาติหวานธรรมชาติจากลูกตาลผสมกับความกรอบนุ่มในเนื้อลูกตาลเชื่อม การเพิ่มน้ำแข็งเย็น ๆ ลงไปก่อนรับประทานยิ่งทำให้รู้สึกชื่นใจมากขึ้น ผมเคยลองลูกตาลเชื่อมเมืองเพชรบุรีกับน้ำแข็งใสและน้ำเชื่อมเล็กน้อย รสชาติละมุนและสดชื่นมาก ไม่หวานเลี่ยนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบของหวานที่ไม่หนักจนเกินไป นอกจากนี้ลูกตาลยังมีใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบย่อยอาหารอีกด้วย สำหรับการเลือกซื้อ ควรเลือกลูกตาลเชื่อมที่มีสีใส เนื้อนุ่ม ไม่แข็งหรือเปื่อยจนเกินไป และหากได้ลองทำเองก็สามารถควบคุมความหวานได้ตามใจชอบ โดยนำลูกตาลสดมาต้มกับน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย จนลูกตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงามแล้วบรรจุใส่ขวดเก็บไว้ทานในช่วงหน้าร้อน เพื่อน ๆ ที่อยากลองเมนูหวาน ๆ แบบนี้ แนะนำให้ลองลูกตาลเชื่อมพร้อมใส่น้ำแข็งเย็น ๆ เพื่อความสดชื่นถึงใจ รับรองว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนที่ทำให้รู้สึกดีและอร่อยอย่างลงตัวเลยทีเดียว