2025/8/20 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมใครกำลัง “หลงข้าวผัดปู” แบบเรา ลองทำเวอร์ชันข้าวผัดปูอัดนี้ก่อนเลยค่ะ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ แต่ได้ฟีลหอมๆ มันๆ กินเพลินมาก (ที่บ้านทำทีไรหมดไวทุกที) แถมปูอัดหาซื้อง่าย ทำเป็นเมนูประจำหรือทำขายก็ไปได้สวย วัตถุดิบพื้นฐาน (1-2 ที่) - ข้าวสวยแช่เย็น 1-2 ถ้วย (สำคัญมาก ช่วยให้ร่วน) - ปูอัด (เช่น ปูทอง TVI) 6-10 แท่ง ฉีกเป็นเส้น/หั่นท่อน - ไข่ไก่ 1-2 ฟอง - กระเทียมสับ 1 ชต. - ต้นหอม/หอมใหญ่/แครอต ตามชอบ - ซีอิ๊วขาว 1-1.5 ชต. - ซอสหอยนางรม 1 ชต. - น้ำตาลปลายช้อน + พริกไทย - เนย 1 ชช. (ช่วยให้หอมแบบร้าน) หรือใช้น้ำมันแทนได้ ทริคทำให้ “ข้าวผัดปูอัด” เม็ดร่วน ไม่แฉะ 1) ใช้ข้าวแช่เย็น: ถ้าข้าวเพิ่งหุงใหม่ให้ผึ่งให้ไอน้ำหายก่อนอย่างน้อย 20-30 นาที 2) ผัดไฟแรงและกระทะต้องร้อน: ใส่น้ำมัน/เนยแล้วรอให้ร้อนค่อยลงกระเทียม 3) แยกทำไข่ก่อน: ดันข้าวไปข้างๆ ตอกไข่ลงไปยีให้สุก แล้วค่อยคลุกกับข้าว จะหอมและไม่เละ 4) ปรุงทีละนิด: เริ่มจากซีอิ๊วขาว + ซอสหอยนางรม ชิมก่อนค่อยเพิ่ม เพราะปูอัดมีรสเค็มหวานในตัว วิธีผัดแบบบ้านๆ ที่ทำแล้วเวิร์ก - ตั้งกระทะไฟกลางค่อนแรง ใส่เนย/น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม - ใส่ข้าวลงไปยีให้แตกเม็ด ผัดให้ไอน้ำออก - ดันข้าวไปข้าง ตอกไข่ยีให้สุก แล้วคลุกให้เข้ากัน - ใส่ผักที่สุกยากก่อน (แครอต/หอมใหญ่) แล้วค่อยใส่ปูอัด - ปรุงรส ชิม แล้วปิดท้ายด้วยต้นหอม+พริกไทย ไอเดียอัปเกรดสำหรับคน “หลงข้าวผัดปู” - เพิ่มมายองเนส 1 ชช. ตอนใกล้ปิดไฟ จะได้ความนัวแบบข้าวผัดครีมๆ - ใส่พริกป่น/พริกสดซอยให้เผ็ดขึ้น ตัดเลี่ยนดีมาก - บีบมะนาวนิดเดียวก่อนกิน กลิ่นจะสดและตัดความมัน ถ้าทำขาย แนะนำแพ็กคู่ “น้ำจิ้มซีฟู้ด/พริกน้ำปลา” และใส่ปูอัดแบบฉีกเป็นเส้นด้านบนให้ดูน่ากินขึ้นค่ะ เมนูนี้ต้นทุนคุมง่าย ทำเร็ว ลูกค้าชอบแน่นอน

ค้นหา ·
วิธีทำข้าวผัดปูอัด

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

แจกสูตร : เมนูสุดฮิต | ปูอัดทอดกร๊อบบบบไร้น้ำมัน
#Lemon8Club #คลับทำอาหาร เมนูนี้ฮิตกันมสก พึ่งได้ลองทำ เป็นเมนูที่กินเพลินมากๆ ทานได้ทั้งบ้าน เมนูนี้ปรับดิป/เครื่องจิ้มสำหรับเด็ก ไม่ใส่วาซายิ เปลี่ยนเป็นซอสมะเขือเทศ อร่อยมากเหมือนกัน กินของลูกก็เพลิน กินของเราก็ฟิวดี 🗣ข้อแนะนำ: แป้งต้องแช่ให้นุ้มเลยนะคะ เพราะถ้าแป้งมีความแข็งไม่ชุ่มน้
Jr.รีวิว

Jr.รีวิว

ถูกใจ 4212 ครั้ง

แจกสูตรลับ ข้าวผัด แบบไม่มีกระเทียม!
🍲ชื่อเมนู: ข้าวผัดมัดใจ ปกติแล้วเมนูข้าวผัดจะต้องมีกระเทียมเป็นส่วนผสม แต่พอดีว่าเมนูนี้ทำให้แฟนทาน แล้วแฟนไม่โปรดกระเทียม😭 เลยต้องทำเมนูมัดใจแฟนเวอร์ชั่นใหม่💖(ความรักอะเนอะ) 🥘อุปกรณ์: กระทะ,ตะหลิว 2 🥦วัตถุดิบ: ไข่ไก่ 4 ฟอง, น้ำมันสำหรับผัด, โปรตีน(ของวันนี้ใช้เป็นอกไก่หั่นเต๋า), ถั่วลันเต
PONA

PONA

ถูกใจ 47 ครั้ง

แจกสูตรพริกน้ำปลา น้ำจิ้มคู่ครัวที่ขาดไม่ได้ 🌶️✨
แซ่บ เค็ม เปรี้ยว หอมกระเทียมกับหอมแดงนิดๆ กินคู่ไข่ดาว ข้าวผัด หรือของทอดคือฟินมากกก 💖 ทำง่ายแค่ไม่กี่นาที แต่ช่วยเพิ่มความอร่อยได้ทั้งมื้อเลยน้า #พริกน้ำปลา #น้ำจิ้มคู่ครัว #เมนูทำง่าย #กินกับอาย #Lemon8เข้าครัว
🍴กินกับอาย🍰

🍴กินกับอาย🍰

ถูกใจ 191 ครั้ง

ข้าวผัดปลาทูน่า 5 นาที 🐟🍳🍚
วันนี้อยากจะอีสแซ่บ ข้าวผัดปลาทูน่า ฉบับของที่หาได้ในตู้เย็น กระเทียมไม่มี วันนี้ใช้ หอมหัวใหญ่ เพิ่มความหอมแทนนะคะ อร่อยเหมือนกันนน~ 😋🍳🍚 #ข้าวผัดทูน่า #food #เมนูอาหาร #แจกสูตรอาหารง่ายๆ #Lemon8ฮาวทู
✨แองโบ🍉

✨แองโบ🍉

ถูกใจ 274 ครั้ง

🦐🦞แจกสูตรทำข้าวผัดกุ้ง🦐🦞
ข้าวผัดกุ้งจานนี้... เต็มสิบให้กี่คะแนนดีคะ? 🍤✨ ข้าวร่วน กุ้งเด้ง หอมกรุ่นจากเตา พร้อมแจกสูตรให้ไปทำตามกันแล้วจ้าาา เลื่อนดูวิธีทำโพสก่อนหน้าได้เลยน้าาา ปังไม่ไหว! 😋💖 กรุงเทพมหานคร #ข้าวผัดกุ้ง #เมนูข้าวผัด #ข้าวผัดง่ายๆ #ผัดข้าวอร่อยมาก #ติดเทรนด์
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 6 ครั้ง

แจกสูตรพริกน้ำปลา
พริกน้ำปลาถ้วยเดียว เปลี่ยนทุกเมนูให้อร่อยขึ้นทันที 🌶️ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบรส หอมพริกสด กระเทียมแน่น ๆ ราดข้าวผัด ไข่เจียว หรืออาหารตามสั่ง บอกเลยว่าฟินมาก สูตรนี้ทำง่าย วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่รสชาติระดับร้านดัง ใครชอบกินเผ็ด ๆ ต้องลองทำดู รับรองติดใจ 🤤 สูตรพริกน้ำปลาแบบเข้มข้น ทำง่าย อร่
AK Horizon 🌊🥂

AK Horizon 🌊🥂

ถูกใจ 88 ครั้ง

แจกสูตร”ข้าวผัดไข่”ทำง่ายอร่อยกลมกล่อมมาก
แจกสูตร”ข้าวผัดไข่”ทำง่ายอร่อยกลมกล่อมมาก #ข้าวผัดไข่ #Tayjaisauce #ซอสเทใจ #ครัวสนาม
ครัวสนาม

ครัวสนาม

ถูกใจ 145 ครั้ง

ข้าวผัดมันเนื้อ
แจกสูตร ทำกินก็ได้ ทำขายก็ว้าววว 😋 #ข้าวผัดมันเนื้อ #แจกสูตร #สูตรอาหาร #ข้าวผัด #เมนูง่ายๆ
ซังกุงเถื่อน gajja_sanggung

ซังกุงเถื่อน gajja_sanggung

ถูกใจ 184 ครั้ง

เเจกสูตรของทานเล่น ปูอัดห่อแผ่นแป้งเวียมนาม 🦀🍤
✨ แจกสูตร “ปูอัดห่อแผ่นแป้งเวียดนาม” เมนูของกินเล่นทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อย แต่หยุดกินไม่ได้เลย 🫶🏻 จุดที่ชอบมากคือ 🌯 แผ่นแป้งด้านนอกกรอบเบา 🦀 ด้านในยังนุ่มหนึบ 🧡 จิ้มกับซอสมายองเนสไข่กุ้งคือเข้ากันสุด ๆ วิธีทำก็ง่ายมาก • ห่อปูอัดด้วยแผ่นแป้งเวียดนาม • หั่นพอดีคำ • โรยงาขาว • เข้าอบหม้อท
Natsudaa

Natsudaa

ถูกใจ 459 ครั้ง

แจกสูตรข้าวผัดปูก้อน
วัตถุดิบ ข้าวสวยหุงสุกแช่เย็น 2 ถ้วย เนื้อปูก้อน 120–150 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา น้ำมันพืช 2–3 ช้อนโต๊ะ แตงกวา มะนาว และต้นหอม สำหรับเสิร์ฟ พริกน้ำปลา สำหรับเสิร์ฟ
เบิ้ลข้าว - Ble khao

เบิ้ลข้าว - Ble khao

ถูกใจ 5 ครั้ง

ขนมปัง Sourdough สองชิ้นวางบนจาน ชิ้นหนึ่งหน้าไข่ขยี้กุ้ง อีกชิ้นหน้าไข่ต้มปูอัด พร้อมข้อความ 'แจกสูตร Sourdough ง่ายๆ'
ขนมปัง Sourdough หั่นเป็นแผ่นในถุงและสองชิ้นวางบนเขียงไม้ พร้อมข้อความ 'ได้มาราคา 100 นิดๆ จาก Tiktok' และขั้นตอนการนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
ภาพสี่ช่องแสดงขั้นตอนการทำหน้าไข่ขยี้กุ้ง: ใส่เนยลงกระทะ, ปรุงกุ้งให้สุก, ทำไข่ขยี้ และภาพกุ้งกับไข่ขยี้บนจาน
แจกสูตร Sourdough ทำเองง่ายๆ งบหลักร้อยแต่หรูเหมือนคาเฟ่! 🥐
สาย Brunch ห้ามพลาด! วันนี้มาแชร์ไอเดียทำมื้อเช้า (หรือมื้อสาย) ที่ทำตามได้ไม่ยากเลย แถมวัตถุดิบหาซื้อได้ทั่วไป 🍞 Sourdough ได้มาจาก TikTok ราคา 100 นิดๆ คือคุ้มมาก! 🦐 หน้าไข่ขยี้กุ้ง กุ้งเด้งๆ ผัดกับเนยหอมมากกก 🦀 หน้าไข่ต้มปูอัด นัวๆ สไตล์สลัด เข้ากันสุดๆ How to make 1. ฉีดน้ำลงบนขนม
◡̈ 𝖩𝗂𝗋𝖺𝗍 ☆ 。

◡̈ 𝖩𝗂𝗋𝖺𝗍 ☆ 。

ถูกใจ 972 ครั้ง

แจกสูตร ไข่ม้วนปูอัด ~
🥚✨ วันนี้มาชวนทำ ไข่ม้วนปูอัด เมนูง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แต่หน้าตาดูน่ากินเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นเลย ไข่นุ่ม ๆ หอมต้นหอม กัดเจอปูอัดหวาน ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือดีมาก 😋 ✔ ใช้วัตถุดิบน้อย ✔ ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที ✔ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ชอบ ✔ เหมาะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเร่งด่วน วัตถุดิบ
ˢᵘⁿᶠˡᵒʷᵈʳᵉᵃᵐ

ˢᵘⁿᶠˡᵒʷᵈʳᵉᵃᵐ

ถูกใจ 8 ครั้ง

แจกสูตร! ปูอัดคริสปี้กระเทียมพริกไทย กรอบฟูไม่ไม่อมน้ำมัน เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้ 🦀
ของว่างทำง่าย.. สลัดลุคปูอัดธรรมดาให้กลายเป็นเมนูคริสปี้สุดพรีเมียม! กรอบนอก นุ่มใน หอมฟุ้งกลิ่นกระเทียมเจียวสะบัดพริกไทย อร่อยลงตัวเด็กกินได้ผู้ใหญ่ฟินเวอร์ เซฟสูตรไปลองทำตามด่วนเลยค๊าาา! 🤤💛 ​ #สูตรอาหาร #แจกสูตรอาหาร #เมนูทำง่าย #ปูอัดทอด #ของว่างทานเล่น
Passion Food by Esma

Passion Food by Esma

ถูกใจ 8 ครั้ง

แจกสูตร
. ข้ า ว ผั ด กุ้ ง Shrimp fried rice 😋😋 ทำข้าวผัดทานกันค่ะ ไปเข้าครัวกัน วัตถุดิบ( สำหรับ 2-3 ที่) ~~~~~ ข้าวสวยหุงร่วน 2 ถ้วย ไข่ไก่ ไข่เป็ด 3 ฟอง ลดเพิ่มได้ตามชอบ กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หาง ดึงเส้นดำออก
Mymam

Mymam

ถูกใจ 342 ครั้ง

ข้าวผัดหยางโจว 🔥✨
สูตรหมูแดง ย้อนกลับไปดู โพสก่อนหน้าได้เลยค่ะ 😋 #ข้าวผัด #ข้าวผัดหมู #เมนูอาหาร #แจกสูตรอาหาร #กินอะไรดี
ซังกุงเถื่อน gajja_sanggung

ซังกุงเถื่อน gajja_sanggung

ถูกใจ 74 ครั้ง

📍แจกสูตร ซอสผัดมันกุ้งยั่วๆ จ้า✨
วิธีทำซอสผัดมันกุ้ง 🦐🔥 ซอสเข้มข้นหอมมันกุ้ง คลุกอะไรก็อร่อย ทั้งข้าวผัด เส้น หรือซีฟู้ด ผัดทีเดียวหอมทั้งครัว 🤤 #มันกุ้ง #ข้าวผัดมันกุ้ง #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยกับlemon8
สาระ อาหาร

สาระ อาหาร

ถูกใจ 109 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม