สำหรับคนที่ชอบเมนูยำรสจัดจ้าน แต่ไม่อยากออกไปซื้อที่ร้าน วันนี้มีสูตรยำไข่ตุ้มแบบเหนือต้นตำรับมาฝากค่ะ ซึ่งเมนูนี้ไม่ได้ซับซ้อนอะไรเลย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ พริกลาบเหนือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ผักแพวกับสาระแหน่ตามชอบ เวลาทำก็เพียงแค่ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ไข่ลงไปต้มจนได้ไข่ตุ้มที่ต้องการ จากนั้นก็ปรุงน้ำยำด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ชิมรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ดตามชอบ แล้วเทน้ำยำราดลงบนไข่ตุ้ม โรยผักแพว และสาระแหน่เพิ่มความหอม เมนูนี้นอกจากจะหอมและรสจัดจ้าน ถูกปากแบบไทยแท้แล้ว ยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มหรือทานเล่นในช่วงเย็น นอกจากนี้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากลดการทานอาหารฟาสต์ฟู้ด เนื่องจากส่วนประกอบที่ใช้สดใหม่และไม่ผ่านกระบวนการที่ทำให้เสียสุขภาพ ดีใจมากที่ได้แชร์สูตรนี้เพราะบางครั้งอยากกินยำที่รสจัด แต่ไม่อยากออกไปข้างนอก ทำให้มีโอกาสปรับรสชาติให้เหมาะกับตัวเองและคนในครอบครัวได้อย่างเต็มที่ และที่สำคัญยังช่วยประหยัดเงินไปได้อีกด้วยค่ะ