シンダード,ラオス

ซิ้นดาด คือชื่อที่คนลาวใช้เรียกหมูกะทะหรือปิ้งย่างแบบพื้นบ้าน ซึ่งมีความแตกต่างจากหมูกระทะไทยหลายอย่าง โดยเฉพาะเรื่องน้ำจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และกลิ่นสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวน้ำจิ้มจะทำจากพริก ผักชี และน้ำปลา ผสมผสานรสชาติที่ลงตัว นอกจากหมูและกุ้งที่ย่างบนเตาแล้ว ซิ้นดาดยังมีผักสด เช่น เห็ดเข็มทอง และผักพื้นบ้านอื่นๆ มาเสริมความสดชื่น ทำให้มื้อกินหมูกะทะที่ลาวมีความหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้น สำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ แนะนำให้ไปชิมที่ร้านซิ้นดาดเป้ยจูมในเวียงจันทน์ เพราะนอกจากรสชาติอาหารจะดีแล้ว ยังมีเมนูเครื่องดื่มท้องถิ่นอย่างเบียร์ลาวให้ลองคู่กับมื้อหมูกะทะอีกด้วย การกินแบบนี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้สัมผัสกับวัฒนธรรมลาวอย่างแท้จริง ราคาก็ไม่แพงจนเกินไป ยิ่งมากันเป็นกลุ่มยิ่งฟิน เพราะสามารถสั่งวัตถุดิบหลากหลายมาปิ้งย่างกันได้ตามชอบ ใครไปลาวแล้วอย่าลืมแวะซิ้นดาดกันนะคะ หลงรักรสชาติที่แตกต่างและน้ำจิ้มสุดแซ่บแน่นอน!