เตี๋ยวเรืออร่อยอ่าาาาา ตอนแรกกะจะสั่งทั้งน้ำทั้งแห้งทีเดียว 2 จานไปเลยยยย แต่เอ๊ะมีลวกจิ้มเอาด้วยดีกว่า สรุป สั่งเตี๋ยว 1 ชาม ลวกจิ้ม 1 อิ่มตั้งแต่ตอนที่สั่งมาจนถึงตอนนี้....
สำหรับคนที่หลงใหลในเสน่ห์ของเตี๋ยวเรือ เรื่องรสชาติและความครบเครื่องถือเป็นหัวใจสำคัญมากครับ ผมเคยลองสั่งเตี๋ยวเรือทั้งน้ำและแห้งพร้อมกันมาก่อน แต่พอได้มาลองลวกจิ้มคู่กัน กลับรู้สึกว่าเมนูนี้ช่วยเพิ่มมิติรสชาติได้ดีจริงๆ ลวกจิ้มเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหาร ช่วยลดความเลี่ยนจากน้ำซุปเข้มข้นของเตี๋ยวเรือได้อย่างลงตัว การเลือกทานเตี๋ยวเรือแนะนำให้ลองแยกสั่งเป็นน้ำและแห้งแยกกัน จะได้ลิ้มรสชาติแบบเต็มที่ได้ครบทุกแบบ นอกจากนี้ การเพิ่มเมนูลวกจิ้มทำให้มื้ออาหารดูน่าสนใจและอิ่มตัวกว่าเดิม หากไปทานที่ร้าน คอยสังเกตคุณภาพความสดของวัตถุดิบและรสชาติน้ำซุปที่เข้มข้น เพราะจุดนี้เป็นตัวกำหนดความอร่อยอย่างแท้จริง ในความเห็นของผม เตี๋ยวเรือที่ดีควรมีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และกลมกล่อม ส่วนน้ำซุปนั้นต้องไม่เค็มจัดจนเกินไป และเนื้อสัตว์ที่ใช้ต้องสดใหม่ เมื่อรวมกับเมนูลวกจิ้มที่ครบเครื่องยิ่งทำให้รู้สึกคุ้มค่าและประทับใจมากขึ้นอย่างแน่นอนครับ
