กับข้าวชาวประมง

ใครกำลังหา “ครัวชาวประมง ศาลายา” หรืออยากรู้ว่า “กับข้าวชาวประมง เมนู” อะไรเด็ดๆ ก่อนสั่ง เรารวมลิสต์ที่กินแล้วรู้สึกว่าคุ้มและอยากบอกต่อไว้ให้ (สายซีฟู้ดควรเซฟ) เมนูที่แนะนำให้สั่งถ้ามาครั้งแรก 1) แกงส้มไข่ปลาริวกิว – รสจัดแบบไทยๆ เปรี้ยวเผ็ดชัด น้ำแกงเข้มข้น ไข่ปลามาเป็นชิ้นๆ เคี้ยวแล้วมันนัว ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหมดจานไวมาก ถ้าชอบแกงส้มแนวเข้มข้น เมนูนี้เป็นตัวเปิดโต๊ะที่ดีมาก 2) ปูก้อนผัดพริก – จานนี้เหมาะกับคนที่อยากได้ “เนื้อปูเป็นก้อน” แบบชัดๆ ผัดมาเงาวาว หอมพริก มีถั่วฝักยาวช่วยตัดเลี่ยน รสกลมกล่อมแต่ยังมีความเผ็ดนิดๆ กินเพลิน ใครชอบเนื้อปูแน่นๆ แนะนำให้สั่งเลย 3) ปลาทอดกระเทียม – มาแบบตัวๆ โรยกระเทียมเจียวกรอบหอมมาก เนื้อปลาด้านในยังชุ่ม ไม่แห้งเกิน กินกับน้ำจิ้มหรือข้าวสวยคือดี เหมาะเป็นเมนูที่ทุกวัยทานได้บนโต๊ะเดียวกัน 4) หมึกผัดฉ่า – สายสมุนไพรต้องถูกใจ เพราะกลิ่นผัดฉ่ามาครบทั้งพริกและเครื่อง ผัดค่อนข้างจัดจ้าน เผ็ดร้อนกำลังดี ปลาหมึกเด้ง ไม่เหนียว (ถ้ากลัวเผ็ด บอกระดับความเผ็ดตอนสั่งได้) 5) หมึกน้ำดำ – เป็นเมนูที่หลายคนอาจลังเล แต่ถ้าชอบรสเข้มๆ ลองได้ น้ำซุปสีเข้มออกเค็มนัวๆ มีกลิ่นเฉพาะตัว กินกับข้าวช่วยบาลานซ์รสได้ดี ทริคสั่งให้คุ้ม (สไตล์คนไปกินจริง) - ไปกัน 2–3 คน แนะนำสั่ง 3–4 อย่างพอ จะได้มีทั้งทอด ทั้งแกง ทั้งผัด แล้วแชร์กันชิม - ถ้าชอบเนื้อปู ให้โฟกัส “ปูก้อนผัดพริก” หรือ “เนื้อปูแกะ+น้ำจิ้มซีฟู้ด” จะได้ฟีลสดๆ จิ้มแล้วตัดรส - บนโต๊ะควรมี “ต้มยำน้ำใส” สักถ้วยไว้ซดล้างปาก ช่วยรีเฟรชและทำให้กินต่อได้เรื่อยๆ สรุป: ถ้าเสิร์ชเจอชื่อร้านกับข้าวชาวประมง/ครัวชาวประมง ศาลายา แล้วไม่รู้เริ่มสั่งอะไร ให้เริ่มจาก แกงส้มไข่ปลา + ปูก้อนผัดพริก + ปลาทอดกระเทียม แล้วค่อยเติมหมึกผัดฉ่าหรือหมึกน้ำดำตามสายที่ชอบ รับรองโต๊ะนี้ได้ลองหลายรสแบบสนุกและอิ่มคุ้ม