การกินอาหารทะเลสดๆ ริมทะเลนั้นเป็นสิ่งที่น่าประทับใจมาก เพราะไม่เพียงแค่ได้ลิ้มรสความสดใหม่ของอาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสบรรยากาศธรรมชาติที่เสริมให้ประสบการณ์การกินนั้นพิเศษยิ่งขึ้น เมื่อครั้งหนึ่งได้มีโอกาสไปเที่ยวทะเลและรับประทานอาหารทะเลสดๆ ที่ตลาดริมทะเล บอกได้เลยว่าความสดของกุ้ง หอย และปลานั้นดีกว่าที่เคยกินในเมืองมาก การเลือกซื้ออาหารทะเลควรดูที่ผิวหนังหรือเปลือกต้องไม่มีกลิ่นเหม็น ควรเป็นตัวที่ตัวใหญ่และมีสีสดใส เพราะจะช่วยให้เมนูที่ทำออกมารสชาติดีและยังช่วยสุขอนามัยด้วย ในเรื่องการเตรียมอาหารทะเลสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเอง ควรใช้วิธีง่ายๆ อย่างการนึ่งหรือย่าง เพราะจะช่วยดึงรสชาติของอาหารทะเลออกมาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังสามารถปรับสูตรง่ายๆ เช่น ใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด หรือผสมสมุนไพรสดอย่างพริก กระเทียม และมะนาว เพื่อเพิ่มรสชาติที่ชวนน้ำลายสอ การกินอาหารทะเลริมหาดหรือในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ควรลอง เพราะจะได้สัมผัสการบริการที่ดีและเมนูที่ได้ปรุงด้วยความชำนาญ สรุปว่าไม่ว่าจะกินที่ไหน สถานที่และความสดของวัตถุดิบคือกุญแจสำคัญที่ทำให้มื้ออาหารทะเลกลายเป็นความทรงจำดีๆ ที่คุณไม่ลืม