ร้านอาหารในฮอยอัน

ฮอยอันเป็นเมืองเล็กๆ ที่มีวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจและหลากหลายมากๆ ในการมาเยือนครั้งนี้ผมได้มีโอกาสไปลองร้านอาหารเล็กๆ ที่คุณลุงเจ้าของร้านทำอาหารเอง บริการเองและตั้งอยู่ในซอยเล็กๆ ข้างร้านน้ำสมุนไพรชื่อดังในฮอยอัน ต้องบอกเลยว่าแต่ละเมนูที่ได้ชิมนั้นรสชาติดีเกินคาด เมื่อพูดถึงเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดในฮอยอัน คงหนีไม่พ้นอย่าง Bánh Đập (แป้งบางกรอบที่ทานคู่กับหอยนางรมและเครื่องเคียง) และ Hến Trộn (ยำหอยนางรม) ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่ร้านนี้จัดเต็มและทำสดใหม่ทุกจาน ด้วยความที่เป็นร้านเล็กๆ ที่เจ้าของร้านทำเองทุกขั้นตอน อาหารจึงได้ทั้งความพิถีพิถันและความจริงใจ ทำให้อาหารที่เสิร์ฟออกมารสชาติกลมกล่อม ไม่ว่าจะเป็น Cao Lầu, Cơm Gà หรือ mì Quảng ทุกเมนูก็ล้วนมีเสน่ห์เฉพาะตัว ตัวร้านไม่ได้ใหญ่โตหรือหรูหรา แต่บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะกับคนที่ชอบสัมผัสรสชาติพื้นบ้านอย่างแท้จริง พิกัดร้านที่ซอยข้างร้าน MOT ที่มีป้ายบอกตามรูปช่วยให้หาง่าย และทีมงานพร้อมให้คำแนะนำอย่างเป็นมิตร ถือเป็นอีกตัวเลือกที่ดีสำหรับใครที่มาเที่ยวดานัง หรือฮอยอัน อย่าลืมแวะไปอุดหนุนร้านเล็กๆ แห่งนี้ เพื่อสัมผัสรสชาติอาหารเวียดนามแท้ๆ รสชาติอร่อยที่มาพร้อมเสน่ห์ของความเรียบง่ายและใจดีของเจ้าของร้าน