ใครกำลังหา “ชาบู ซูชิ บุฟเฟ่ต์” ในภูเก็ต เราเพิ่งไปลองโอนิคุชาบู ภูเก็ต (Oniku Shabu Phuket) มาแบบสดๆ เลย บอกก่อนว่าที่สะดุดตาสุดคือระบบ “ชาบูแคปซูล” ส่งอาหารมาเป็นกระบอก/แคปซูลลื่นๆ เหมือนธีมอวกาศ เป็นกิมมิกที่ทำให้การกินบุฟเฟ่ต์สนุกขึ้นมาก เพราะนอกจากจะได้กิน ยังได้ลุ้นว่าเมนูที่สั่งจะมาถึงตอนไหน เหมาะกับคนชอบถ่ายคอนเทนต์สุดๆ ทริคส่วนตัวเวลาไปกินโอนิคุชาบูภูเก็ตให้คุ้ม เราจะเริ่มจากน้ำซุปก่อน ถ้าเลือกได้ แนะนำเลือกซุปที่กินง่ายๆ ก่อน (เช่นซุปใส/ซุปที่ไม่หนักเกิน) เพื่อให้เข้ากับทั้งเนื้อ หมู ซีฟู้ด และซูชิ จากนั้นค่อยไล่สั่งของที่อยากกินจริงๆ ทีละรอบผ่านระบบแคปซูล จะช่วยไม่ให้โต๊ะรกและคุมของเหลือได้ดี ฝั่งชาบู เราชอบสั่งเป็นเซ็ต “ของเบาไปหนัก” เริ่มจากผัก เห็ด วุ้นเส้น/เส้นต่างๆ แล้วค่อยตามด้วยหมู/เนื้อ และปิดท้ายด้วยของทะเล เพื่อไม่ให้ซุปขุ่นเร็ว (อันนี้ทำให้รสชาติยังดีจนจบมื้อ) ส่วนฝั่งซูชิ ถ้าเป็นคนกินซูชิคู่กับชาบู แนะนำวางจังหวะดีๆ คือกินซูชิแทรกระหว่างรอของลงหม้อ จะรู้สึกไม่เลี่ยน และทำให้มื้อบุฟเฟ่ต์มีจังหวะมากขึ้น อีกอย่างที่อยากแชร์สำหรับคนค้นหา “โอนิคุชาบู” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม: ร้านสไตล์นี้เหมาะกับการไปเป็นแก๊ง 2-4 คนมากที่สุด เพราะสั่งแล้วแชร์กันลองได้หลายหน้า ทั้งสายชาบูและสายซูชิจะไม่แย่งกันกิน นั่งยาวๆ ได้แบบไม่เบื่อ ก่อนไป แนะนำเช็กช่วงเวลาคนแน่น (โดยเฉพาะเย็นๆ และวันหยุด) ถ้าไปช่วงคนน้อยจะได้ลองสั่งหลายรอบแบบไม่รีบ และสนุกกับแคปซูลส่งอาหารเต็มที่ ใครชอบบุฟเฟ่ต์ชาบู-ซูชิที่มีลูกเล่นใหม่ๆ ในภูเก็ต โอนิคุชาบู ภูเก็ต เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุดเลย