แคมเปญ เทสใต้ Tasty ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของการผนึกกำลังระหว่างร้านอาหารท้องถิ่นและชุมชน เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและสร้างรายได้ให้กับคนในพื้นที่ โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบที่นครศรีธรรมราช ซึ่งเป็นช่วงเวลาสำคัญทางวัฒนธรรมของคนใต้ หลบบ้านไปกับการกินเมนูอาหารใต้ที่หลากหลายและอร่อยล้ำกว่า 30 เมนูจาก 30 ร้านดัง เป็นการเดินทางตามล่าความอร่อยที่นอกจากจะครบเครื่องเรื่องรสชาติแล้ว ยังเป็นการสัมผัสกลิ่นอายและเอกลักษณ์ความเป็นใต้ได้อย่างเต็มที่ อาหารที่ถูกพัฒนาในแคมเปญนี้ นอกจากจะมีรสชาติที่จัดจ้านและมีเอกลักษณ์ ยังใส่ใจในเรื่องความคิดสร้างสรรค์ (creative) ด้วยการเลือกวัตถุดิบท้องถิ่นและสูตรดั้งเดิมที่ถูกแต่งเติมในแบบร่วมสมัย เช่น เมนูที่ใช้ช็อกโกแลตไทยคุณภาพสูงจาก OneMore Thai Craft Chocolate ที่มีความเข้มข้นถึง 68-80% ช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้กับอาหารและเครื่องดื่มในแคมเปญนี้ ตลอดจนการร่วมมือกันของเจ้าของร้านกับกลุ่ม YEC นครศรีธรรมราช ที่ช่วยเสริมสร้างวิสัยทัศน์ให้กับธุรกิจร้านอาหารท้องถิ่น หนุนเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (Festival Economy) กิจกรรมนี้ยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่ผสมผสานการกินร่วมกับประเพณีท้องถิ่น ช่วยกระตุ้นให้ช่วงเทศกาลสารทเดือนสิบเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ทั้งผู้มาเยือนและคนในพื้นที่ได้ร่วมรับรู้รสชาติ ความสนุกสนาน และความอบอุ่นของการหลบบ้านด้วยอาหารใต้ที่มีเรื่องราว การสนับสนุนแคมเปญนี้ทำให้ร้านอาหารมีโอกาสขยายฐานลูกค้าและรับรู้ถึงวัฒนธรรมท้องถิ่นมากขึ้น ขณะเดียวกันนักท่องเที่ยวที่มาเยือนก็ได้สัมผัสความพิเศษของอาหารใต้ในแบบที่ถูกพัฒนาและรักษาคุณค่าของรากเหง้าของพื้นที่อย่างแท้จริง โดยรวม เทสใต้ Tasty ไม่ใช่แค่แคมเปญอาหาร แต่เป็นการสร้างวัฒนธรรมการกินและการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน และยังเป็นแรงผลักดันให้ธุรกิจท้องถิ่นได้มีชีวิตชีวาในยุคหลังโควิดที่ทุกคนเริ่มมองหาประสบการณ์ที่สมบูรณ์ทั้งรสชาติและคุณค่าในท้องถิ่น