Saraburi Zone Restaurant

ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวป้าแดง ชะอม” เพราะอยากรู้ว่าเมนูชะอมที่นี่เด็ดจริงไหม เราขอรีวิวแบบละเอียดขึ้นจากที่ได้ลองเองค่ะ เมนูไฮไลต์ที่ต้องสั่งคือ “แกงส้มชะอมกุ้ง” น้ำแกงสีส้มเข้มข้น รสเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อมแบบแกงส้มไทยแท้ ไม่บาง ไม่จืด กุ้งตัวใหญ่กำลังดี และที่ชอบมากคือชะอมทอดไข่ทำมาชิ้นหนา ไม่อมน้ำมัน พอแช่ในน้ำแกงแล้วยังมีความนุ่มหอมชะอมอยู่ กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหมดจานไวมาก อีกจานที่เราแนะนำให้สั่งคู่กันคือ “ชุดน้ำพริกปลาทูทอด + ผักสด” มาแบบอลังการ ผักสดหลายอย่างกรอบดี และมีชะอมทอดไข่ให้ด้วย ฟีลเหมือนได้กินกับข้าวบ้านๆ แต่จัดเต็มกว่า น้ำพริกรสจัดกำลังดี กินคู่ปลาทูทอดแล้วตัดเลี่ยนสุดๆ ใครชอบแนวแซ่บๆ น่าจะถูกใจ ส่วนเมนูที่หลายโต๊ะสั่งเหมือนกันคือ “ผัดกะเพราหมูกรอบ” หมูกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ ได้ทั้งความกรอบและความฉ่ำ ผัดมากับพริกและผักให้พอมีความสดกรุบๆ รสชาติเผ็ดหอมกะเพรา กินง่าย สั่งมาแชร์ได้ หรือจะสั่งเป็นจานเดียวก็อยู่ท้อง เรื่องบรรยากาศและการไปกินจริง: ร้านค่อนข้างฮิต โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์คนแน่นมาก แนะนำให้ไปเร็วหน่อย (ช่วงก่อนเที่ยง) หรือหลบช่วงพีคบ่ายๆ จะรอไม่นาน ถ้าไปกันหลายคน สั่งเมนูน้ำๆ อย่างแกงส้ม + เมนูกับข้าวแห้งๆ อย่างกะเพรา จะบาลานซ์ดีและกินสนุกขึ้น อีกอย่างที่ประทับใจคือร้านเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง (pet friendly) เราเห็นหลายโต๊ะพาน้องหมามาด้วย บางคนพามาในรถเข็นหรือกระเป๋า ทำให้คนที่เที่ยวสระบุรีกับน้องๆ แวะได้สบายขึ้น แต่เพื่อความเรียบร้อย แนะนำพกแผ่นรอง/ถุงเก็บ และดูแลไม่ให้น้องรบกวนโต๊ะอื่นนะคะ สรุป: ถ้าเป้าหมายคือมากิน “ครัวป้าแดง ชะอม” บอกเลยว่าแกงส้มชะอมกุ้งทำถึง รสเข้ม ให้เยอะ คุ้มราคา สมกับเป็นร้านที่คนยอมรอคิวค่ะ