ใครมาเที่ยวชายหาดบางแสนแล้วอยากหาอะไรแซ่บๆ กินแบบถึงเครื่อง เราว่า “ยำปลากุแล ยายชุบ” ที่ล็อค 37 เป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลย จุดเด่นที่เราชอบมากคือทางร้านใช้มะนาวยำคั้นสดๆ กลิ่นหอม รสเปรี้ยวนำแบบชัดเจน และที่สำคัญคือไม่ติดหวานค่ะ เหมาะกับสายยำที่ชอบรสเปรี้ยวแซ่บ ไม่เอาน้ำยำหวานๆ ตอนสั่งแนะนำให้บอกระดับรสที่ชอบไปเลย เช่น “เอาเปรี้ยวแซ่บ เผ็ดกลาง” หรือถ้าเป็นสายจัดก็จัด “เผ็ดมาก” ได้ (แต่เตือนไว้ก่อนว่าของเค้าแซ่บจริง) ยำปลากุแลจะได้ฟีลเคี้ยวหนึบๆ มีกลิ่นทะเลนิดๆ พอคลุกกับน้ำยำมะนาวสดแล้วเข้ากันมาก กินกับผักเคียงช่วยตัดรสคือดี ทำให้กินเพลิน ไม่เลี่ยน สำหรับคนที่เสิร์ชหา “ยำยายชุบ บางแสน” หรือ “ยำปลากุแล บางแสน” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราแนะนำเริ่มจากเมนูยำปลากุแลก่อน เพราะเป็นเมนูที่รสชาติเด่นสุดของร้านในความรู้สึกเรา แล้วค่อยปรับความเปรี้ยว/เผ็ดตามสไตล์ตัวเอง ถ้ากลัวเปรี้ยวไป บอกให้ลดมะนาวได้ แต่ส่วนตัวเราชอบแบบเปรี้ยวชัดๆ มันสดชื่นและตัดความคาวได้ดี ทริคเล็กๆ เวลาไปกินที่ล็อค 37: ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอคิวนิดนึง แนะนำไปก่อนมื้อหลักหรือเลี่ยงช่วงพีค จะได้ไม่หิวรอ และอย่าลืมเตรียมน้ำเปล่าหรือน้ำหวานไว้แก้เผ็ดด้วยนะ ใครเป็นสายถ่ายรูปก็ถ่ายตอนยำเพิ่งคลุกเสร็จ สีสวยและดูฉ่ำมาก สรุปสั้นๆ สำหรับเรา ยำปลากุแล “ยายชุบ” คือยำแนวเปรี้ยวแซ่บ มะนาวคั้นสด ไม่ติดหวาน กินแล้วตื่นเต็มตา เหมาะกับทริปบางแสนสุดๆ