พัชรีสอนปั้นตุ๊กตาน้ำตาล 3 มืติ
📌ตัดฟองดองให้มีรูปทรงเป็นเกร็ดหิมะ (ปริ๊นท์ออกมาทาบแล้วตัดตามรูปทรงได้เลย)
📌ทากาว(cmcผสมน้ำ)ทาให้ทั่ว แล้วโรยไอโซมอลท์ (isomalt) โรยเลยไม่ต้องทำอะไรก่อนทั้งนั้น เอาถาดมารองด้วยนะคะ
📌ใครมีไอโซมอลท์ ที่เกร็ดใหญ่ๆก็ทุบนิดนึงพอให้เค้าเป็นเม็ดเล็กๆแล้วค่อยโรย
‼️งานจริงวิ้งค์มากมายแต่ถ่ายช่วงค่ำไม่มีแสงสะท้อนวิ้งค์ ๆเลย
‼️‼️อยากเพิ่มความวิ้ง ก็ใส่กากเพชร
แบบกินได้โรยลงไปอีกชั้นได้ค่ะ
#ร้านเค้กรามอินทรา #เค้กวันเกิด #เค้ก3มิติ #ครูพลอยสอนปั้นน้ำตาล #ครูพลอยสายฮา #เค้กสวยสวย #เค้กเด็กผู้ชาย #คลาสออนไลน์สอนทำเค้ก #สอนปั้นฟองดอง #สอนปั้นน้ำตาล #เค้กสามมิติ #เค้กคู่รัก #เค้กวันเกิดให้แฟน #เค้กเด็กผู้หญิง #เรียนปั้นฟองดอง #เรียนทำเค้กตุ๊กตา
จากประสบการณ์การปั้นฟองดองและตุ๊กตาน้ำตาล 3 มิติ ผมพบว่าเทคนิคที่ครูพลอยแบ่งปันเรื่องการตัดฟองดองให้เป็นรูปทรงเกล็ดหิมะนั้นช่วยให้งานดูละเอียดและสวยงามมากขึ้นจริงๆ โดยเฉพาะการใช้ปริ๊นท์เย็นทาบแล้วตัดตามรูปทรงที่เตรียมไว้ช่วยลดความผิดพลาดและประหยัดเวลาได้เยอะ ส่วนการใช้กาว CMC ผสมน้ำแล้วทาให้ทั่วก่อนโรยไอโซมอลท์นั้น เป็นเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยให้เกล็ดหิมะติดแน่นและดูวิ้งวับมากขึ้น การเลือกไอโซมอลท์เกล็ดเล็กๆ หรือการทุบไอโซมอลท์เกล็ดใหญ่ให้เป็นเม็ดเล็กจะทำให้เกล็ดกระจายตัวสม่ำเสมอและเกาะตัวดีบนฟองดอง นอกจากนี้ การเพิ่มกากเพชรแบบกินได้ลงไปบนเกล็ดก็สามารถทำให้งานเค้กดูระยิบระยับสวยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะถ้าถ่ายภาพในช่วงกลางวันที่มีแสงสะท้อนจะแสดงให้เห็นความวิ้งได้ชัดเจนกว่าถ่ายในช่วงค่ำ สำหรับผู้ที่สนใจจะเรียนรู้การทำเค้ก 3 มิติ และปั้นตุ๊กตาน้ำตาลแบบมืออาชีพ เทคนิคเหล่านี้ถือเป็นพื้นฐานที่ควรฝึกฝนต่อเนื่อง ทั้งนี้ การทดลองผสมกาวและไอโซมอลท์ในอัตราที่ต่างกันจะช่วยให้คุณค้นพบสูตรที่เหมาะสมกับงานของตัวเองมากที่สุด นอกจากนี้การเตรียมพื้นที่ทำงานให้สะอาดและมีอุปกรณ์ครบครันก็เป็นอีกปัจจัยที่ช่วยให้งานออกมาดี ที่สำคัญอย่าลืมว่าเค้ก 3 มิติไม่ได้เป็นแค่ขนมหวาน แต่ยังเป็นงานศิลปะที่ถ่ายทอดความตั้งใจและความรัก ดังนั้นการลงทุนเรียนรู้และทดลองอย่างจริงจังจะทำให้งานของคุณโดดเด่นและได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจมากขึ้นอย่างแน่นอน
