กิน ลาบ ร้าน ลับ💫

ถ้าเสิร์ชหา “ลาบกุดชุม” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้ฟีลร้านลาบอีสานแท้ๆ แบบรสจัดจ้าน เครื่องเทศหอม และเมนูค่อนข้างหลากหลายกว่าที่คิดค่ะ เราไปช่วงเย็นๆ คนเริ่มทยอยมาเรื่อยๆ เลยแนะนำให้โทรจองโต๊ะไว้ก่อน โดยเฉพาะวันศุกร์-เสาร์ (ร้านเปิด 16.30–23.00 น.) เมนูที่อยากให้ลองถ้าเป็นสายอีสานหนักเครื่อง คือ “ลาบเป็ด” รสจะออกเผ็ดหอมข้าวคั่ว มีหอมแดงกับสะระแหน่ช่วยตัดเลี่ยน กินกับผักสดเพลินมาก ส่วนสายแซ่บแบบถึงใจจริงๆ จะมี “ก้อยขม” และกลุ่ม “เนื้อดิบ/ไข่” ที่คนอีสานชอบสั่ง (ใครไม่ถนัดเนื้อดิบก็ข้ามได้เลย เลือกเมนูสุกก็อร่อยเหมือนกัน) อีกอย่างที่เห็นแล้วต้องสั่งคือ “จิ้มจุ่มหม้อดิน” มาเป็นชุดวัตถุดิบแน่นๆ มีผักสด เส้นหมี่ขาว และเครื่องจิ้มให้ครบ จุดเด่นคือกินร้อนๆ แล้วซดน้ำซุปคล่องคอดีมาก เหมาะกับไปเป็นแก๊ง แบ่งกันกินหลายๆ อย่างจะคุ้มสุด สายกับแกล้มก็มีพวก “หมูทอด/หมูแดดเดียว” กับ “เนื้อย่าง” ที่ทำมาชิ้นพอดีคำ โรยกระเทียมเจียวหอมๆ ช่วยให้มื้อนี้ไม่ต้องแซ่บอย่างเดียว แต่มีเมนูเคี้ยวเพลินแทรกด้วย แล้วถ้าอยากได้อะไรสดชื่นล้างปาก ให้สั่ง “ส้มตำ” (เห็นบางจานใส่เส้นหมี่ขาวด้วย) รสเข้มข้นดี กินคู่ลาบแล้วบาลานซ์มาก เรื่องการเดินทาง ร้านอยู่โซนมาบตาพุด ระยอง พิกัดตามที่โพสต์ไว้คือ ถนนสุขุมวิท ตรงข้ามรอแยลมาบตาพุด เข้าซอยโรงไม้ 2 หลังฮอนด้าปิยะ และมีที่จอดรถค่ะ ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำปักหมุดชื่อร้าน “ร้านลาบกุดชุม(ยโสธร)” ในแผนที่แล้วขับตามจะง่ายสุด สรุปสำหรับคนหาข้อมูล “ลาบกุดชุม” แบบสั้นๆ: รสจัดจริง เมนูอีสานสายเนื้อมีให้เลือกเยอะ (ลาบเป็ด ก้อยขม อ่อม จิ้มจุ่ม) เหมาะกับคนชอบอาหารอีสานเข้มๆ และควรโทรจองก่อนถ้าไปช่วงพีคไทม์ค่ะ (โทร 092-721-8379)