This Friday evening, the dormitory children eat well. 🔥
Home menus, but how many times to eat is not boring. 🌶️
Spicy fried chicken with eggplant like a tower boy
Use few raw materials. Single pan finish.
Easy to make. Really delicious. Fits lazy days.
Anyone in the dormitory or alone can press to save and follow.
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ และทำเองได้ทันทีในวันศุกร์เย็น เมนูผัดเผ็ดไก่ใส่มะเขือถือเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์ได้ดีมาก จากประสบการณ์ที่ทำเมนูนี้บ่อยๆ พบว่าใช้วัตถุดิบน้อย แต่รสชาติกลับจัดจ้านและกลมกล่อมสุด ๆ เริ่มจากการเตรียมไก่หั่นชิ้นพอดีคำและมะเขือเมื่อผัดจนสุกนุ่มจะได้รสสัมผัสที่ดีไม่เละเกินไป ขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก แค่ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อนแล้วผัดพริกแกงต่อจนมีกลิ่นหอม ใส่ไก่ผัดจนสุกพอประมาณ จากนั้นเติมมะเขือและน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลนิดหน่อยเพื่อความกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเยอะ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้ สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน แนะนำใส่โหระพาในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมนูนี้ทำแล้วไม่ยุ่งยาก เหมาะมากสำหรับคนอยู่หอพักหรือทำอาหารคนเดียว ใครชอบอาหารแซ่บๆ ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วจะติดใจแน่นอน และยังประหยัดเวลาทำความสะอาดเพราะใช้แค่กระทะใบเดียว ดีมากสำหรับวันพักผ่อนหรือวันขี้เกียจที่จะได้กินอาหารดีๆ ร้อนๆ อย่างรวดเร็ว
