Ramen 🍜 neighborhood. Some big.

ใครค้นหา “Hokkaido Ramen บางใหญ่” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราอยากสรุปสิ่งที่ประทับใจให้แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกคือบรรยากาศร้านทำถึงจริง ๆ ตั้งแต่ทางเข้าเลย มีซุ้มประตูโทริอิสีแดงและพร็อพสไตล์ญี่ปุ่น พอเดินเข้าไปด้านในจะเจอของตกแต่งน่ารัก ๆ อย่างมาเนกิเนโกะ (แมวกวัก) และโซนถ่ายรูปหลายมุม มีมุมพื้นกรวดกับโคมไฟญี่ปุ่นให้ฟีลเหมือนหลุดไปเที่ยวญี่ปุ่นเบา ๆ แถมเก้าอี้คัลเลอร์ฟูลสีส้ม-ฟ้า-เหลืองก็น่ารัก ถ่ายรูปออกมาสดใสสุด ๆ ใครมาสายคอนเทนต์คือได้รูปกลับไปแน่นอน ส่วนเรื่องอาหาร เราว่าจุดเด่นคือ “น้ำซุป” ที่หอมและมีความเข้มข้น ซดแล้วอุ่นใจจริง ๆ ถ้าชอบสายหนัก ๆ แนะนำลองโทนทงคตสึแบบฮากาตะ น้ำซุปจะเข้มกว่าและกลิ่นหอมชัด แต่ถ้าอยากได้แนวไลท์ ๆ สดชื่น เราชอบราเมงชิโอะ (น้ำซุปใส) อย่างฮาโกดาเตะ ชิโอะ ราเมง เพราะกินแล้วไม่เลี่ยน รสเบาแต่ยังกลมกล่อม ท็อปปิ้งที่เราชอบคือหมูชาชู นุ่มมากแบบเคี้ยวเพลิน และไข่ต้มยางมะตูมที่ไข่เยิ้มกำลังดี พอคลุกกับเส้นแล้วเข้ากันสุด ๆ อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “วากิวเทริยากิ” เนื้อหั่นบางนุ่มฉ่ำ ราดซอสหวานเค็มพอดี โรยงาและต้นหอมเพิ่มความหอม กินคู่ขิงดองแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เรื่องราคาเป็นอีกข้อที่เซอร์ไพรส์ เพราะเริ่มหลักสิบ แต่ได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศคุ้มเกินราคา เหมาะมากกับการพาครอบครัวมาทาน เดทกับแฟน หรือมาคนเดียวก็ไม่เขิน เพราะร้านมีมุมให้นั่งสบาย ๆ ถ้าให้ทริคเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่: คนชอบรสจัดให้เริ่มจากซุปเข้มข้นก่อน ส่วนคนกลัวเลี่ยนให้เริ่มจากชิโอะ แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้ง/สั่งวากิวมากินแชร์กัน จะได้ลองหลายอย่างแบบคุ้ม ๆ ค่ะ