The first time! Make a small line. 😅
Where did he hit the trend? Where did Ploy just get to eat?
Pounding small lines, pork yeo, secretly wearing shrimp too
Celebrate the new mortar. Very delicious.
สำหรับใครที่กำลังสนใจตำเส้นเล็กแต่ยังไม่เคยลองทำมาก่อน อยากแบ่งปันว่าการเตรียมวัตถุดิบและการตำเส้นเล็กนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ ในครั้งแรกที่ลองทำเองก็รู้สึกตื่นเต้นและอยากจะกินเมนูนี้มานานแล้ว การใส่หมูยอและกุ้งสุกลงไปช่วยเพิ่มรสชาติและความหลากหลายให้อาหารดูน่ากินยิ่งขึ้น วิธีตำเส้นเล็กแนะนำว่าควรใช้ครกใบใหญ่เพื่อให้ตำเส้นได้ร่วนและเข้ากันดี การใช้ครกใหม่ช่วยให้มีกลิ่นติดอาหารน้อยลงและทำให้ตำได้สะใจมากขึ้นด้วย นอกจากนี้ การใส่กุ้งสุกแทนกุ้งดิบก็ทำให้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบรสชาติหรือกลิ่นกุ้งสด สิ่งสำคัญอีกอย่างคือการใส่เครื่องปรุงให้พอดี ไม่ว่าจะเป็นน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและลงตัวตามความชอบของแต่ละคน อย่าลืมชิมระหว่างปรุงนะคะ เพราะตำเส้นเล็กเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมส่วนตัว สรุปแล้ว เมนูตำเส้นเล็กหมูยอใส่กุ้งนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักอาหารไทยรสจัดและอยากทำอาหารแบบง่ายๆ ที่บ้าน แนะนำให้ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าความอร่อยแบบนี้เพียงแค่ตำเองก็ได้รสชาติระดับภัตตาคารเลยทีเดียวค่ะ!
