📍 House of Brasserie

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “the house brasserie one bangkok interior” เพราะอยากดูบรรยากาศร้านก่อนจอง เราว่าที่นี่ทำออกมาได้ฟีลฝรั่งเศสโฮมสไตล์แบบอบอุ่นมาก ตั้งแต่หน้าปกเมนูที่เขียนว่า Home-style French Food and Wine Bar ไปจนถึงโทนร้านที่ดูเนี้ยบแต่ไม่ทางการเกินไป เหมาะทั้งมื้อพิเศษและมื้อชิลๆ หลังเลิกงาน เรื่องอินทีเรียร์ที่เราชอบคือมู้ดมัน “นั่งได้นาน” โต๊ะหินอ่อนดูสะอาดตา ถ่ายรูปอาหารขึ้น แสงในร้านออกโทนอุ่น ทำให้จานพาสต้า/ไก่อบดูน่ากินมาก ถ้ามาคู่หรือมากับเพื่อน 2–4 คน แนะนำขอโซนที่แสงดีหน่อย รูปจะสวยแบบแทบไม่ต้องแต่งเยอะ อาหารแนวโฮมสไตล์จานใหญ่จริงอย่างที่เขาว่า เรามาสองคนยังเกือบไม่หมด เมนูที่ประทับใจสุดคือคาโบนาร่า เป็นแบบเข้มข้น ชีสแน่น และเบคอนกรอบให้เยอะ (สายครีมมี่ๆ น่าจะถูกใจ) กินคู่กับขนมปังบาแกตต์ที่เสิร์ฟมาเป็นชิ้นๆ คือช่วยตัดเลี่ยนและอิ่มแบบคุ้มมาก อีกจานที่เห็นแล้วต้องหันมองคือไก่อบทั้งตัว เสิร์ฟบนถาดโลหะใหญ่ๆ โรยสมุนไพรกับกระเทียม หอมมาก และมีเครื่องเคียงแน่นๆ อย่างมันฝรั่งทอด แครอท บรัสเซลส์สเปราต์ รวมถึงมะนาวอบ บีบแล้วสดชื่นขึ้นทันที ราดน้ำเกรวี่คือยิ่งนัว เหมาะกับการสั่งมาแชร์ เพราะปริมาณคือจริงจัง ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากมาเช็กอิน: ถ้าตั้งใจมาถ่ายรูปอินทีเรียร์ แนะนำมาช่วงที่คนยังไม่แน่น จะเดินถ่ายมุมโต๊ะ/มุมเมนูได้สะดวกขึ้น และอย่าลืมเผื่อท้องสำหรับของกิน เพราะแต่ละจานขนาดใหญ่จริงๆ (สั่งพอดีๆ แล้วค่อยเติมจะเซฟกว่า) โดยรวมคือได้ทั้งบรรยากาศร้านสวยๆ ใน One Bangkok และอาหารสไตล์ฝรั่งเศสแบบโฮมมี่ที่คุ้มเกินคาด