เมื่อพูดถึงงานแห่เทียนเข้าพรรษาวัดสมานรัตนารามที่จังหวัดฉะเชิงเทรา หลายคนอาจนึกถึงความงดงามของเทียนพรรษาและบรรยากาศงานวัดที่เต็มไปด้วยผู้คนจากทั่วสารทิศ แต่สำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลดอง ร้าน "น็อตแซ่บ" กลับกลายเป็นจุดหมายที่ห้ามพลาดเด็ดขาด จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยไปเยือนงานนี้ รสชาติของแซลมอนดองซีอิ๊วที่ทางร้านนำมาขายในราคากล่องละ 100 บาท ถือว่าคุ้มค่ามาก เพราะสดใหม่และนำเสนอในรูปแบบที่รักษาความชุ่มฉ่ำของปลาได้อย่างดี นอกจากนี้ ยังมีซาซิมิแซลมอนที่หั่นมาแบบหนาเต็มคำ ยำแซ่บที่ใส่เครื่องเทศและพริกสดจนเผ็ดสะใจ สำหรับคนชอบรสจัด อีกเมนูที่ผมประทับใจอย่างมากคือกุ้งดองที่รสชาติไม่เค็มจนเกินไปและหอยนางรมทรงเครื่องที่ได้ความสดและเนื้อแน่น นอกจากนั้นยังมีแมงกะพรุนหัวกระสุน และแมงกะพรุนดอง รวมถึงสาหร่ายพวงองุ่นที่เสริมรสชาติและความหลากหลายให้กับปาร์ตี้อาหารทะเลดองนี้ ราคาที่ค่อนข้างเป็นมิตร เช่น ข้าวญี่ปุ่น 20 บาท และสาหร่าย 20 บาท ทำให้ง่ายต่อการเลือกซื้อเป็นของว่างหรือทานเล่นระหว่างเดินชมงาน นอกจากนี้ ร้านนี้ยังตั้งอยู่ในบริเวณงานแห่เทียนเข้าพรรษา จึงสะดวกที่จะแวะมาลิ้มลองหลังจากเดินชมขบวนเทียนและกิจกรรมประเพณี ในแง่ของการจัดการร้านและปลอดภัยทางอาหาร ทีมงานที่ร้านดูแลสะอาดและพร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับเมนูต่าง ๆ ทำให้รู้สึกมั่นใจเมื่อซื้อกลับไปรับประทาน หรือทานที่งานเลยก็ได้ ถ้าใครกำลังวางแผนจะไปงานแห่เทียนเข้าพรรษาปีนี้ที่วัดสมานรัตนาราม แนะนำให้เตรียมท้องไว้ให้ดีและลองแวะชิมน็อตแซ่บกันนะครับ รับรองว่ารสชาติทะเลดองที่นี่จะทำให้คุณติดใจและอยากกลับมาอีกแน่นอน!