Reopened! Delicious Matcha store. "Bang Toshin."🫶🏼

ถ้าใครกำลังหา “ร้านมัทฉะบางแสน / matcha บางแสน” ที่รสชาติเข้มๆ แบบจริงจัง เราว่า ROOF Matcha & Coffee สาขา Bangsaen Toshin เป็นอีกร้านที่ควรแวะมาก โดยรวมบรรยากาศหน้าร้านจะฟีลญี่ปุ่นๆ โทนไม้ ถ่ายรูปสวย แต่พื้นที่ค่อนข้างกะทัดรัด แนะนำไปช่วงคนไม่แน่นจะนั่งชิลกว่า สิ่งที่เราชอบคือเค้าเน้นมัทฉะระดับ ceremonial grade กลิ่นชัด ไม่บาง และทำออกมาหลากหลายสไตล์ให้เลือก ทั้งสายลาเต้ สายหวาน และสายเข้มแบบดื่มเพียวๆ ถ้าอยากเริ่มแบบปลอดภัยสำหรับมือใหม่ แนะนำแนว “clear latte” หรือมัทฉะลาเต้ที่นมบาลานซ์ดี จะได้ความหอมชาแบบไม่ขมโดด เมนูที่เราอยากป้ายยาเพิ่ม (นอกจากตัวฮิตที่หลายคนพูดถึง) คือ ROOF Cloudy Matcha ใครชอบสัมผัสนุ่มๆ ฟองละมุนๆ จะถูกใจมาก รสจะเบากว่าเมนูเข้มๆ แต่กลิ่นมัทฉะยังชัดอยู่ ดื่มแล้วสบาย ไม่หนักท้อง ส่วนสายเข้ม เราว่า Roji Nutty คือคำตอบจริงๆ โทนจะนัวถั่วและมีสโมคปลายๆ ทำให้รสมีมิติ ไม่หวานนำ ดื่มกับนมหรือโอ๊ตก็ดี ถ้าอยากเข้มขึ้นอีกให้ลองบอกพนักงานว่า “หวานน้อย/ไม่หวาน” เพราะความหวานจะไปกลบกลิ่นคั่วและอูมามิของชาได้ ใครชอบหวานแบบมีผลไม้ แนะนำ Matcha Strawberry จะได้กลิ่นหอมหวานคล้ายแยม ตัดกับมัทฉะเข้มๆ กินแล้วเหมือนของหวานแต่ยังได้ความชาอยู่ หรือถ้าเป็นสายของกรุบๆ เคี้ยวเพลิน Matcha Biscoff ก็สนุกมาก กลิ่นบิสคอฟเด่นและเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้แก้วดูไม่น่าเบื่อ ทริคเล็กๆ ในการสั่งที่เราลองแล้วเวิร์ก: 1) ขอระดับหวานได้—เริ่มที่หวานน้อยจะปลอดภัยสุด 2) เลือกนมโอ๊ตถ้าชอบโทนถั่วๆ จะเข้ากับมัทฉะสาย nutty มาก 3) ถ้าจะซื้อกลับบ้าน แนะนำดื่มภายใน 30–60 นาทีเพื่อให้กลิ่นมัทฉะยังสดและฟองยังนุ่ม โดยรวมถ้าเสิร์ชคำว่า ร้านมัทฉะบางแสน แล้วอยากได้ร้านที่รสมัทฉะชัด บรรยากาศญี่ปุ่นๆ และมีเมนูพิเศษให้ลองหลายแบบ ROOF Matcha & Coffee @Bangsaen Toshin เป็นตัวเลือกที่น่าไปเช็กอินมากๆ