ถ้าใครกำลังหาว่า “เอสเปรสโซ่ อเมซอน” คืออะไร หรือสงสัยคำว่า “อเมซอน Extra คือ” จริงๆ แล้วมันคือการปรับความเข้มของกาแฟให้ถูกใจเรามากขึ้นค่ะ (ยิ่งวันไหนง่วงๆ คืออยากได้แบบเข้ม หอม ละมุน อีกระดับ) เอสเปรสโซ่ของ Cafe Amazon โดยพื้นฐานคือ “ช็อตกาแฟเข้มข้น” ที่สกัดออกมาแล้วได้กลิ่นกาแฟชัดๆ รสจะเข้มและมีความขมปลายลิ้นตามสไตล์เอสเปรสโซ่ ดื่มเพียวๆ จะได้ความหอมของเมล็ดกาแฟแบบเต็มๆ ใครชอบแนว Coffee Time ที่เน้นกลิ่นกาแฟชัดๆ น่าจะถูกใจเลย แล้วคำว่า “Extra” ที่หลายคนพิมพ์เว้นวรรคแปลกๆ ว่า “อ เม ซอน เอ็ ก ต ร้า คือ” ในความหมายของการสั่งเครื่องดื่ม ส่วนใหญ่หมายถึง “เพิ่ม” บางอย่างจากสูตรปกติ ซึ่งที่เจอบ่อยกับสายกาแฟคือ - Extra shot = เพิ่มช็อตเอสเปรสโซ่ ทำให้เข้มขึ้น คาเฟอีนมากขึ้น และกลิ่นกาแฟชัดขึ้น - (บางสาขาอาจมี) Extra coffee/เพิ่มความเข้ม = แนวๆ เดียวกับเพิ่มช็อต แต่ชื่อเรียกในระบบ/หน้าร้านอาจต่างกัน ประสบการณ์ส่วนตัว: ถ้าปกติสั่งอเมริกาโน่แล้วรู้สึกบางไป ลองสั่ง “อเมริกาโน่ + Extra shot” จะได้รสเข้มขึ้นแบบรู้สึกได้ทันที แต่ถ้าเป็นลาเต้หรือคาปูชิโน่ การเพิ่มช็อตจะทำให้กาแฟเด่นขึ้น ตัดความนมได้ดีขึ้น เหมาะกับคนที่อยากให้กาแฟนำ ไม่หวาน ไม่ละมุนจนกลบรสกาแฟ ทริคสั่งให้ได้รสที่ชอบ (พูดกับบาริสต้าได้เลยค่ะ) 1) อยากเข้มขึ้นแต่ไม่อยากขมมาก: เพิ่มช็อต 1 ช็อตก่อน แล้วเลือกหวานน้อย/ไม่หวาน 2) อยากเข้มแบบสายโหด: เพิ่มช็อต + เลือกเมนูที่นมไม่เยอะ เช่น อเมริกาโน่ 3) กลัวคาเฟอีนแรงเกิน: ให้เริ่มจากสูตรปกติ หรือแบ่งดื่มช่วง “Time” ระหว่างวัน ไม่กดรวดเดียว สุดท้าย ถ้าใครชอบฟีล “หอม ละมุน อีกระดับ” แบบในภาพ ลองเริ่มจากเอสเปรสโซ่หรือเมนูที่ฐานเป็นเอสเปรสโซ่ แล้วค่อยๆ ปรับด้วย “Extra” ตามรสที่ชอบได้เลยค่ะ