99 baht, but get a full pan pig feed!🥓🌶️💥

ถ้าพูดถึง “หมูกระทะ” แล้ววันไหนขี้เกียจกางเตา/กลัวหัวเหม็นติดผม เราว่าตัวเลือกแบบ “หมูกระทะเป็นชุดกล่อง” นี่ตอบโจทย์มาก เพราะยังได้ฟีลหมูกระทะครบ ทั้งหมูย่าง น้ำจิ้มแซ่บๆ และของแนม แต่กินง่ายกว่าเยอะ ทริคที่เราใช้เวลาเลือกหมูกระทะเดลิเวอรี่คือดู 4 อย่างนี้: 1) หมูเป็นสไลด์ไม่หนาเกิน (จะนุ่ม) 2) มีน้ำจิ้มหมูกระทะจริงๆ ไม่ใช่น้ำจิ้มสุกี้ 3) มีคาร์บให้พออิ่ม เช่น บะหมี่หยก/วุ้นเส้น 4) มีผักช่วยตัดเลี่ยน อย่างกะหล่ำปลีต้มเปื่อยๆ คือเข้ากับหมูกระทะสุด รอบนี้ที่เราชอบเป็นพิเศษคือ “หมูสันคอ + สามชั้นสไลด์” เพราะกินแล้วได้ทั้งความนุ่มและความมันกำลังดี (สลับกันจะไม่เลี่ยน) แล้วพอเป็นแบบปิ้งมาให้แล้ว เนื้อจะไม่เหนียวแบบที่บางร้านย่างทิ้งไว้นานๆ แนะนำว่าพอได้ของมา ถ้ามีหม้อทอด/กระทะเทฟลอนที่บ้าน อุ่นแป๊บเดียวให้ร้อนอีกครั้ง กลิ่นจะหอมขึ้นมาก ฟีลเหมือนเพิ่งออกจากเตาเลย ส่วน “น้ำจิ้มหมูกระทะ” นี่เป็นหัวใจ เราชอบแนวแซ่บหอมพริกและเปรี้ยวจากมะนาวสด เพราะจิ้มหมูก็ขึ้น จิ้มกุ้งก็ปัง ถ้าใครกินเผ็ดไม่เก่ง ลองจิ้มแบบแตะบางๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มระดับ จะได้อร่อยแบบไม่ทรมาน ใครเป็นสายทะเล เราเชียร์ให้เพิ่ม “กุ้งเด้ง” เพราะมันช่วยให้ชุดหมูกระทะสนุกขึ้นมาก เนื้อกุ้งกรุบๆ เด้งๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแซ่บคือหยุดยาก อีกอย่างที่ทำให้อิ่มคุ้มคือ “บะหมี่หยก” เพราะเส้นมักจะมีรสชาติในตัว กินเปล่าๆ ยังได้ แล้วค่อยคีบหมู/กุ้งโปะ จะกลายเป็นเหมือนมาม่าหมูกระทะแบบพรีเมียม ปิดท้าย ถ้ามีเมนูทานเล่นอย่าง “เห็ดผัดเนย” เราว่าควรสั่งคู่กัน เพราะเห็ดช่วยบาลานซ์ความเผ็ดและความมัน กินแล้วไม่เลี่ยน แถมอิ่มแน่นแบบจบมื้อหมูกระทะได้สวยๆ