🌱 抹茶テスト@ウォルデンウッズバンコク 🌱
🍵ウォルデン・ウッズの自家製ピュレ抹茶は宇治抹茶を使用。。。 結果として得られる抹茶は、うま味、花の香り、海藻の風味があり、飲みやすく、さわやかで、渋みがほとんどありません。。。 しかし、紙のグラスで提供されるため、飲み物の体験が少し低下します。
🏠WALDEN WOODSは、2階建てのクリーンウッドスタイルの京都の有名なカフェです。。。 ショップの様々なコーナーで注文して飲むための最小限のドリンクやスナックの選択肢があり、ステップアップシーティングを手配して、誰もがショップの一員であるように感じることができます。
ประสบการณ์การดื่มมัทฉะที่ Walden Woods ถือเป็นอีกหนึ่งความประทับใจสำหรับคนรักชาเขียวอย่างผมครับ ความพิเศษของ Uji Matcha ที่ร้านนำมาใช้คือความละเอียดและความเข้มข้นของชา ซึ่งให้รสชาติที่กลมกล่อม มีความ umami และกลิ่น floral ที่หอมหวล โดยมีความสดชื่นและความฝาดที่น้อยมาก ทำให้คนที่ไม่เคยชอบมัทฉะมาก่อนก็ยังสามารถดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน ผมสังเกตว่าการเสิร์ฟในแก้วกระดาษอาจลดทอนประสบการณ์ไปบ้าง เพราะเมื่อเทียบกับแก้วเซรามิกที่ให้ความรู้สึกพรีเมียมและรักษาอุณหภูมิได้ดี แต่ข้อดีคือความสะดวกในการรับประทานและลดภาระทำความสะอาด นับว่าเหมาะกับฟีลลิ่งคาเฟ่แบบ minimal และสะดวกสบาย บรรยากาศของคาเฟ่ในสไตล์ clean wood สองชั้นนั้นทำให้รู้สึกสงบและผ่อนคลาย ที่นั่งถูกจัดแบบขั้นบันไดล้อมรอบอย่างอบอุ่น ช่วยให้ทุกคนที่มานั่งดื่มชา รู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่อย่างแท้จริง ใครที่ชอบสถานที่สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ และชื่นชอบชาเขียวมัทฉะต้องไม่พลาด นอกจากมัทฉะร้อนแล้ว ร้านยังมีขนมและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คัดสรรมาอย่างดีในสไตล์มินิมอล ให้สั่งคู่กับชา Uji Matcha เพื่อสร้างประสบการณ์ทานอาหารและเครื่องดื่มที่ครบเครื่อง ซึ่งผมเคยลองแล้วและรู้สึกว่าเข้ากันดีมาก สำหรับใครที่กำลังมองหาคาเฟ่ใหม่ ๆ ที่เสิร์ฟมัทฉะคุณภาพสูงในกรุงเทพฯ Walden Woods ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ทั้งรสชาติของชาและบรรยากาศร้านที่ลงตัว ช่วยเติมเต็มวันสบาย ๆ ของคุณให้มีความพิเศษมากขึ้นครับ
