🌱✨ Avantcha Thailand ~คาเฟ่ชาที่มากกว่าชา
🗻 Fuji Matcha ~Avantcha Thailand 🗻
มัทฉะโทน umami และสาหร่ายแบบตะโกนน.. ซึ่งมัทฉะตัวนี้ทางร้านจะชงด้วยน้ำเย็นก่อน แล้วค่อยเติมน้ำอุ่นประมาณ 60° ละตีต่อ ก็จะทำให้มีความฝาดเล็กน้อย ได้โฟมที่ค่อนข้างละเอียด ตอนเสิร์ฟมาคือสามารถดื่มได้เลย
~ Umami sweet and fresh matcha from Fuji, Shizuoka, with complex mineralic character
🌄 Oolong Sunrise 🌄
ชาที่ไม่ได้สวยแต่รูปเพราะอร่อยด้วย ✨✨ เพราะเป็นชาที่ blend มาได ้สดชื่นแบบใส ๆ มีมิติลูกเล่นแต่ไม่แน่น ดื่มคล่องคอ refreshing สุด ๆ
~ Tie guan yin, fresh orange, rose water, agave, lime, soda water
🪩 ในส่วนของร้านจะเปิดตั้งแต่เช้าถึงเที่ยงคืน ซึ่งจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ชาเป็นเบสเสิร์ฟด้วย ก็จะได้ vibe แบบดื่มชา-แอลแบบชิว ๆ ในคืนวันศุกร์ วันเสาร์
#avantchateabar #fuji #organicmatcha #oolongsunrise #เช็คอินกินเที่ยว
หลังจากที่ได้ลองไปสัมผัสบรรยากาศและรสชาติที่ Avantcha Thailand มาแล้ว ต้องบอกเลยว่าคาเฟ่แห่งนี้เป็นมากกว่าคาเฟ่ชาแบบทั่วไปจริง ๆ สิ่งที่ประทับใจมากคือการที่เขาชงมัทฉะ Fuji ด้วยน้ำเย็นก่อน แล้วเติมน้ำอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 60°C ก่อนตีต่อ ทำให้ได้โฟมเนียนละเอียด และรสชาติที่มีความเข้มข้นแบบ umami ที่แท้จริง พร้อมความฝาดเล็กน้อยที่ไม่เกินไป ดื่มแล้วสดชื่นมาก นอกจากนี้ยังมีชา Oolong Sunrise ที่เป็นการผสมผสานชาทิเกวนอินกับน้ำส้มสด กลิ่นกุหลาบ น้ำตาลอากาเว่ น้ำมะนาวและโซดา ซึ่งให้ความรู้สึกสดชื่น คลีน ๆ ดื่มลื่นคอ เหมาะกับวันร้อน ๆ หรืออยากผ่อนคลาย ที่ร้านมีบริการเปิดถึงเที่ยงคืน และยังมีเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ชาเป็นเบส เหมาะกับการสังสรรค์ในคืนวันศุกร์-เสาร์ ให้บรรยากาศชิว ๆ ฟีลลิ่งดื่มชาในมุมใหม่ ที่ไม่ใช่แค่คาเฟ่ แต่เป็นบาร์ชาแนวใหม่ที่ตอบโจทย์คนรักชาทุกวัย นอกจากนี้ร้านยังมีพื้นที่ให้นั่งถึง 3 ชั้น ทำให้มีมุมหลากหลายสำหรับคนที่ชอบนั่งทำงานหรือนัดเจอเพื่อน บรรยากาศร้านผสมผสานความโมเดิร์นกับความเป็นญี่ปุ่นอย่างลงตัว ทำให้รู้สึกเหมือนได้พักผ่อนและผ่อนคลายในทุกครั้งที่ได้ไปเยือน ถ้าใครชอบมัทฉะเบลนด์คุณภาพสูงจากจังหวัดชิซูโอกะในญี่ปุ่น หรือชาดำ Oolong ที่มีรสชาติหลากหลายกลิ่น ก็แนะนำให้ลองไปสัมผัสที่ Avantcha Thailand รับรองว่าประสบการณ์การดื่มชาจะเปลี่ยนไปอย่างที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน