Ramen, Namba no neighborhood exam ❌ 🐂🐂

จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบไปลองราเมงที่ญี่ปุ่น และร้านอิชิรันราเมงข้อสอบที่นัมบะถือว่าประทับใจมาก รสชาติซุปเค้าหอมกลมกล่อมและมีความหวานจากเนื้อจริง ๆ น้ำซุปไม่ได้เค็มจัดเกินไปถ้าเลือกระดับกลาง เหมาะกับคนที่อยากลองรสชาติแท้ ๆ ของเนื้อในราเมงจริง ๆ ที่นี่เขาสามารถเลือกได้ทั้งระดับความแข็งของเส้น และปริมาณผักโรยหน้า ซึ่งผมชอบเลือกเส้นแบบเหนียวนุ่ม เพราะทำให้รู้สึกได้ถึงความสดใหม่ของเส้น ซึ่งต่างจากราเมงแบบสำเร็จรูปที่เคยกินที่เมืองไทยอย่างชัดเจน ใครที่ติดเค็มจัดแนะนำให้ปรับเป็นระดับเข้มข้นของซุปเพื่อเพิ่มรสชาติให้ถึงใจ ส่วนหมูไม่มีเลย เหมาะสำหรับคนที่ทานอาหารแบบ no pork หรือชอบทานเนื้ออย่างเดียวโดยเฉพาะ ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 ตรงหัวมุมสะพานใกล้ป้ายกูลิโกะและตรงข้ามร้านดองกี้ การไปช่วงวันธรรมดาจะทำให้ไม่ต้องรอคิวมาก และยังได้บรรยากาศสบาย ๆ เหมาะแก่การนั่งกินราเมงอย่างเต็มที่ นอกจากนั้น การที่ร้านนี้ถูกกล่าวถึงในแวดวง foodie และคนรักราเมงที่ไปเที่ยวโอซากะบ่อย ๆ ก็ยืนยันถึงรสชาติและคุณภาพที่ไม่เป็นสองรองใคร ถ้าใครเคยลองราเมงสำเร็จรูปของร้านนี้ในไทยแล้วไม่ฟินเหมือนกินที่ร้านจริง ๆ ผมแนะนำให้ไปลองที่ญี่ปุ่นเลย จะพบความแตกต่างที่ชัดเจนอย่างมาก ทั้งน้ำซุป เส้น และเนื้อที่สดใหม่กว่าเยอะ รับรองจะรู้สึกว่าคุ้มค่าและประทับใจไม่น้อย ใครที่ไปเที่ยวโอซากะ และเป็นสายเนื้อหรือไม่ทานหมูไม่ควรพลาดอิชิรันราเมงข้อสอบย่านนัมบะนะครับ ลองไปสัมผัสบรรยากาศ ความสด ความอร่อยของราเมงเนื้อแท้ ๆ นี้ ดูแล้วจะติดใจจนอยากกลับไปซ้ำอีกหลายครั้งเลยทีเดียว