📍Where have you tried Matcha? 👀
Who has an opinion? Can you talk? Or who has a shop to recommend comments? 🥜✨
ตั้งแต่เข้าวงการมัทฉะมาได้สักพัก ผมได้ลองชิมร้าน Matcha หลายแห่งทั่วประเทศ ทั้งร้านดังและร้านลับที่หลายคนอาจยังไม่รู้จัก โดยส่วนใหญ่ผมเลือกลองจากคำแนะนำในกลุ่มและบรรยากาศร้านที่น่ารักและมีเอกลักษณ์ เช่น Peace Oriental Teahouse ย่านสุขุมวิท 49 ที่ผมชอบมากเพราะมัทฉะเขาต้มถั่วแน่นและขมหวานอร่อยลงตัว ผมให้เต็ม 10/10 ร้านนี้มีราคาประมาณ 160 บาทแต่รู้สึกว่าคุ้มค่าสุดๆ เพราะรสชาติจัดเต็มและความเข้มข้นพรีเมียมที่หาจากร้านอื่นยาก นอกจากนี้ DEEP Tea ที่ลาดพร้าว ก็เป็นร้านที่น่าลองสำหรับคนชอบมัทฉะโทนถั่วแบบซอฟต์ แม้ราคาแก้วจะสูงกว่าแพงถึง 200 บาท แต่รสชาติกลมกล่อม ดื่มง่าย โดยเฉพาะถ้าใครชอบความละมุนและไม่ต้องการความเข้มข้นจัดจ้าน ส่วนร้านอย่าง MANGA HOUSE ที่นครนายก และ HAGU MATCHA ในอยุธยา ก็ได้คะแนนใกล้เคียงกันที่ 8-9/10 ร้านเหล่านี้จะเน้นรสชาติมัทฉะที่เข้มข้นและบอดี้เต็มคำ เหมาะกับคนชอบรสที่หนักแน่น ไม่เบาหวิว ในเชียงใหม่ ผมไปลอง Matcha จาก Magokoro Teahouse และ U Matcha ที่สุพรรณบุรี ร้านเล็ก ๆ น่ารักและมีไอศกรีมมัทฉะซึ่งเสริมรสชาติให้หวานพอดี เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากดื่มมัทฉะในโทนที่ลื่นคอและไม่เลี่ยนมาก จากการตามชิมมัทฉะหลายๆ ร้าน สรุปได้ว่าแต่ละร้านมีเอกลักษณ์และจุดเด่นไม่เหมือนกัน เช่น บางร้านเน้นมัทฉะที่มีถั่วคั่วแน่นและเข้มข้นมาก บางร้านจะเน้นความนุ่มละมุนและความกลมกล่อม บางร้านราคาสูงแต่ได้บรรยากาศและการบริการที่ดีมาก สำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจ ผมแนะนำว่าให้เริ่มตามลองจากร้านที่มีคะแนนรีวิวดีและอยู่ใกล้บ้านก่อน จากนั้นค่อยขยับไปลองร้านที่คนพูดถึงมากๆ หรือมีสูตรเฉพาะเป็นเอกลักษณ์ ลองบันทึกรสชาติที่ชอบและแชร์ความคิดเห็นกัน จะสนุกขึ้นเยอะครับ ใครมีร้าน Matcha เจ๋งๆ ที่อยากแนะนำ แบ่งปันกันได้นะครับ เพราะจากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเชื่อว่ามัทฉะแต่ละร้านมีเสน่ห์และรสชาติที่แตกต่างกัน การมีแหล่งข้อมูลและรีวิวจากเพื่อนๆ จะช่วยให้ทุกคนได้พบกับมัทฉะที่ถูกใจและเพิ่มความสุขในการดื่มมากขึ้นแน่นอนครับ