Sao Home Matcha🍵 The Old Town Royal
The matcha shop is in The Old Town Ratchaburi, a small shop that is very good. There are a lot of matcha to choose from. I can tell you what kind. On weekdays, there are not many people, so I try to make matcha myself too. 🍵💗
ถ้าใครเสิร์ชหา “old town matcha” เราว่าหมายถึง Sao Home Matcha ใน The Old Town ราชบุรีนี่แหละ เพราะบรรยากาศมันชัดมาก—เดินเข้าทางโซน The Old Town จะเจอทางเดินร่มๆ มีต้นไม้เขียวๆ แล้วมีป้ายตั้งพื้นสีเขียวของร้าน (โลโก้คำว่า sao) อยู่หน้าร้าน หาไม่ยากเลย ทริคของเราก่อนสั่งคือ “บอกแนวรสที่ชอบ” ให้พี่ๆที่ร้านช่วยแนะนำ เช่น ชอบมัทฉะเข้มขมปลายหวานนิดๆ หรือชอบโทนนวลๆดื่มง่าย ร้านนี้เด่นตรงที่มีมัทฉะให้เลือกหลายแบบ ไม่ได้มีแค่รสเดียวจบ แล้วเขาจะชงให้เข้ากับสไตล์ที่เราชอบได้จริง อีกอย่างที่อยากบอกคือ ถ้าไปวันธรรมดาคนจะไม่แน่น มีโอกาสได้ลองทำเองสนุกมาก เราได้ลองใช้แปรงชงชาไม้ไผ่ (chasen) ตีมัทฉะในถ้วยแบบจริงจัง ฟีลเหมือนเวิร์กช็อปเล็กๆ มือใหม่ก็ทำได้ แนะนำให้ค่อยๆ ตีเป็นรูปตัว M/W ให้ผงแตกตัว จะได้เนียนไม่เป็นเม็ด ใครที่แพ้นมหรืออยากได้ฟีลเบาๆ ลองถามเรื่องนมทางเลือกได้ เราเห็นมีช่วงที่ใช้นมโอ๊ตสายบาริสต้า พอเอามารวมกับมัทฉะแล้วจะได้ความหอมมัน แต่ไม่กลบกลิ่นชา (เหมาะกับคนที่อยากคุมหวาน/คุมแคลด้วย) ด้านมุมร้านคือถ่ายรูปเพลินมาก โทนอบอุ่น มีโคมไฟ ของตกแต่งไม้ๆ และชั้นวางถ้วยชามเซรามิกน่ารักๆ เหมาะกับคนชอบคาเฟ่มู้ดญี่ปุ่นนิดๆ จะถ่ายแบบนั่งจิบที่โต๊ะ หรือถ่ายกับแก้วมัทฉะโลโก้ sao ก็ออกมาคลีนๆ ข้อแนะนำเล็กๆ: ถ้าอยากคุยกับพนักงานหรืออยากลองชงเอง แนะนำไปช่วงคนไม่เยอะ (วันธรรมดาชนะ) แล้วเผื่อเวลานิดนึงสำหรับเดินเล่นใน The Old Town ต่อได้เลย จบทริปแบบสโลว์ไลฟ์กำลังดี