Ch Nutrition Trang Pig Blood Chestnut

ถ้าใครกำลังหาร้าน “เกาเหลาเลือดหมู” ในตรัง หรือเสิร์ชว่า “ร้านเกาเหลาใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่เปิดเช้าๆ อิ่มไว อร่อยจริง เราว่าชื่อ “ช.โภชนา ตรัง” เป็นอีกร้านที่เหมาะมากค่ะ เพราะเปิดตั้งแต่ 7.00–14.00 น. แวะได้ทั้งก่อนทำงาน/ก่อนออกเที่ยวในเมืองตรัง สิ่งที่เราชอบคือเกาเหลาเลือดหมูของที่นี่มาแบบชามใหญ่ เครื่องแน่นมาก เหมือนในรูปเลย—มีทั้งเครื่องในหมู (สายเครื่องในน่าจะถูกใจ), หมูสับ, เลือดหมู และหมูกรอบที่ช่วยเพิ่มความกรุบๆ พอโรยกระเทียมเจียวกับต้นหอม/ผักชีแล้วกลิ่นหอมขึ้นทันที กินคู่กับข้าวสวยคือครบจบเป็นมื้อเช้าแบบอิ่มท้องจริงๆ อีกอย่างที่อยากบอกคือ “น้ำจิ้มสูตรเด็ด” ของร้าน เป็นถ้วยเล็กๆ สีแดงเข้ม รสออกเปรี้ยวเผ็ดหวานเค็มกลมๆ (แนวพริกน้ำส้ม+เครื่องปรุง) จิ้มหมูกรอบหรือคลุกนิดๆ ในชามแล้วรสจะเด่นขึ้น ใครชอบรสจัดสามารถเติมทีละน้อยก่อนนะคะ จะได้พอดีสไตล์ตัวเอง นอกจากเกาเหลาเลือดหมู เราเห็นเมนูที่เข้ากับมื้อเช้าอีกหลายอย่าง เช่น ขนมปังปิ้งที่เสิร์ฟคู่ดิปสีสันน่ารัก หรือจะสั่งเป็นชุดอาหารเช้าที่มีหมูสะเต๊ะ อาจาด และขนมปังปิ้งก็ได้ ส่วนเครื่องดื่มก็มีแนวโอเลี้ยง/ชา/นม ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะกับคนที่อยากนั่งชิลต่ออีกนิด บรรยากาศร้านเป็นแบบเปิดโล่ง นั่งสบาย โต๊ะเก้าอี้จัดเป็นระเบียบ เหมาะทั้งมากับเพื่อนและมากับครอบครัว ส่วนพิกัดตามที่จดไว้คือ “ซอยวิเศษกุล 9” ในตัวเมืองตรัง แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อยช่วงเช้า เพราะร้านดัง คนแวะเรื่อยๆ ทิปเล็กๆ จากเรา: ถ้าอยากได้ความฟินสุดๆ ให้สั่งเกาเหลาเลือดหมู + ข้าวสวย + หมูกรอบเพิ่ม แล้วมีโอเลี้ยงเย็นๆ สักแก้วคือครบมาก ใครมีแพลนไปตรังลองแวะไปเช็กอิน “ร้าน ช.โภชนา ตรัง” ดูนะคะ