20 baht fried quail eggs, easy to eat

ใครที่เสิร์ชหา “ไข่นกกระทาทอด/ไข่นกกะทาทอด” แล้วสงสัยเหมือนกันว่า 20 บาทได้กี่ลูก ขอมาบอกแบบประสบการณ์คนไปกินจริงแถวหน้าเสาชิงช้าเลยนะคะ เมนูนี้เป็นแนวสตรีทฟู้ดที่กินง่ายมาก เพราะเขาใส่มาในถ้วยโฟม หยิบไม้จิ้มแล้วจิ้มกินได้เลย เหมาะกับสายเดินเล่นตอนเย็นๆ หรือไปถ่ายรูปแสงไฟกับเสาชิงช้าก็ได้บรรยากาศสุดๆ เรื่อง “20 บาท ได้กี่ลูก” ต้องบอกก่อนว่าจำนวนอาจเปลี่ยนได้ตามขนาดไข่/วันขาย/ร้านแต่ละเจ้า แต่โดยทั่วไปที่เราเจอบ่อยๆ จะอยู่ประมาณหลักสิบลูก (ประมาณ 8–12 ลูก) ในถ้วยเล็กๆ กินเพลินๆ ไม่ถึงกับอิ่มเป็นมื้อหลัก แต่เป็นของว่างที่คุ้ม เพราะไข่ด้านนอกจะทอดให้ผิวตึงๆ กรุบเล็กน้อย ข้างในยังนุ่ม หอมไข่ อีกอย่างที่ทำให้ถ้วยนี้อร่อยขึ้นคือเครื่องเคียงและเครื่องปรุงที่เขาให้มา โดยเฉพาะถั่วงอกที่รองอยู่ด้านล่างช่วยตัดเลี่ยนได้ดี กินคู่กันแล้วสดชื่นขึ้น ไม่หนักท้องเกินไป ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำให้ขอให้เขาโรยเครื่องเพิ่ม หรือเติมซอส/พริกตามที่ร้านมี แต่ถ้าชอบรสนัวๆ แบบไข่ล้วนๆ ก็ลองชิมคำแรกแบบไม่ปรุงก่อน จะได้รู้ว่าร้านทอดหอมแค่ไหน ทริคเล็กๆ เวลาเลือกซื้อ: ถามคุณลุงได้เลยว่า “20 บาทวันนี้ได้กี่ลูกคะ” จะชัวร์ที่สุด เพราะบางวันไข่ลูกเล็กก็อาจให้เยอะขึ้น หรือถ้าคนเยอะของจะออกไว ไข่จะร้อนๆ อร่อยกว่า แล้วค่อยหามุมนั่งกินชิลๆ แถวเสาชิงช้าตอนค่ำ แสงสวย คนคึกคัก ได้ทั้งอิ่มอร่อยและนั่งเพลินดูวิวนี้จริงๆ