Che Mai Roast Pork Noodles Behind the Frog Temple

ก๋วยเตี๋ยวหมูย่างเจ๊ม่วยเป็นร้านที่ผมประทับใจมาก หนึ่งในทีเด็ดของร้านนี้คงหนีไม่พ้นหมูย่างที่หอมกรุ่นและรสชาติเข้มข้น ซึ่งหมดไวมากจริงๆ ทำให้ต้องรีบไปช่วงเช้าถึงเที่ยง เพราะถ้ามาช้าหมูอาจหมดก่อนก็ได้ นอกจากนี้ เมนูที่ผมชอบมากคือ ต้มยำแห้ง ที่น้ำซุปกลมกล่อมและเปรี้ยวเผ็ดอย่างพอดี ไม่แฉะหรือเผ็ดเกินไป รวมถึงเย็นตาโฟแห้งที่คนกินเยอะมาก เส้นบะหมี่ลวกมาสมบูรณ์แบบ กรอบนุ่มกำลังดี และแมงกะพรุนที่ให้สัมผัสกรุบๆ เพิ่มมิติความอร่อยให้ชามก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างดี น้ำซุปที่ร้านจะเข้มข้นในทุกชาม จึงไม่ต้องเติมน้ำต้มยำหรือเครื่องปรุงเพิ่มมากนัก ร้านนี้เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00-14.30 น. แต่แนะนำให้ไปเร็วหน่อย เพราะหมูย่างจะหมดไวจริงๆ ผมเองก็เป็นลูกค้าขาประจำที่มากินซ้ำหลายรอบแล้ว เพราะชอบความสดใหม่ของวัตถุดิบและความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ทำอาหารทุกชามอย่างปราณีต ถ้าคุณกำลังวางแผนไปเที่ยวหรือพักผ่อนที่นครสวรรค์ ต้องไม่พลาดร้านก๋วยเตี๋ยวหมูย่างเจ๊ม่วยหลังวัดกบแห่งนี้ นอกจากอร่อยแล้วยังเต็มไปด้วยบรรยากาศเรียบง่ายและอบอุ่น เหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนเลยครับ