ทองเจริญ จุ่ม&จี่

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ทองเจริญ จุ่ม&จี่” ที่พิจิตร เราขอมาเล่าประสบการณ์แบบบ้านๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ ร้านนี้เป็นฟีลหมูกระทะที่มีหม้อจุ่ม/ชาบูอยู่ข้างๆ ในเซ็ตเดียวกัน เลยถูกใจคนที่อยากทั้งปิ้งทั้งซดน้ำซุป โดยเฉพาะไปช่วงเย็นๆ ค่ำๆ บรรยากาศร้านจะคึกคักหน่อย เหมาะกับไปเป็นคู่หรือไปเป็นกลุ่มเพื่อน โลเคชัน: จุดสังเกตที่จำง่ายมากคือ “ตรงข้ามโรงพยาบาลชัยอรุณ” ในพิจิตร ใครไม่ชินทาง แนะนำให้ปักหมุดชื่อร้านในแผนที่แล้วดูฝั่งตรงข้าม รพ. จะหาไม่ยากค่ะ (เราชอบร้านที่มีแลนด์มาร์กชัดๆ แบบนี้) สิ่งที่เราชอบคือเตาหมูกระทะกับหม้อน้ำซุปอยู่ใกล้กัน ทำให้สลับกินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเกินไป ตอนปิ้งย่างก็ได้กลิ่นหอมๆ จากเตา ส่วนฝั่งหม้อจุ่ม/ชาบูไว้ลวกผักกับเนื้อหมูสด ช่วยตัดความมันได้ดี เวลาไปกับเพื่อนจะสนุกตรงแบ่งหน้าที่กัน คนหนึ่งปิ้ง คนหนึ่งคอยลวก (เหมือนทีมเวิร์กเล็กๆ) ทริคส่วนตัวเวลาไปร้านแนวนี้คือ เราจะเริ่มจากใส่ผักลงหม้อก่อน ให้ได้น้ำซุปหวานธรรมชาติ แล้วค่อยตามด้วยหมู/ของลวกอื่นๆ ระหว่างนั้นค่อยปิ้งหมูบนเตาไปด้วย จะได้กินต่อเนื่อง ไม่ต้องรออะไรนาน และอย่าลืมดูไฟเตาให้พอดี ไฟแรงเกินหมูไหม้ไว ไฟอ่อนเกินจะสุกช้า เราว่าคุมไฟนี่ทำให้มื้อหมูกระทะอร่อยขึ้นเยอะเลยค่ะ ถ้ากะไปช่วงคนเยอะ (โดยเฉพาะมื้อเย็น) เราแนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง หรือไปเร็วหน่อยจะได้เลือกที่นั่งสบายๆ ใครสายถ่ายรูปก็จะได้จังหวะเตาสวยๆ ก่อนควันเริ่มจัดด้วย โดยรวมถ้าอยากหาร้านหมูกะทะพิจิตรที่ได้ทั้งปิ้งย่างและจุ่มในมื้อเดียว “ทองเจริญ จุ่ม&จี่” เป็นอีกตัวเลือกที่น่าลองค่ะ ใครเคยไปแล้วมีเมนูที่ควรสั่งหรือทริคน้ำจิ้มเด็ดๆ มาแชร์กันได้นะ