Yum jellyfish sesame oil

สำหรับใครที่สนใจเมนูยำแมงกะพรุนน้ำมันงา แนะนำให้เลือกแมงกะพรุนแปรรูปพร้อมปรุงที่จะช่วยประหยัดเวลาการเตรียมอย่างมาก โดยส่วนตัวเคยใช้หัวรวมขาของแมงกะพรุนแช่ในน้ำเย็นและบีบน้ำออกให้หมดก่อนนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ปรุงด้วยน้ำมันงา น้ำมะนาว น้ำปลา และพริกขี้หนูสับเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติจัดจ้าน นอกจากนี้ การเพิ่มผักสด เช่น หอมใหญ่ซอย และผักชีฝรั่ง จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและมิติเครื่องเทศ รวมถึงช่วยเบรกความมันของน้ำมันงาได้ดีมาก ก่อนเสิร์ฟควรแช่เย็นไว้สักพักเพื่อให้ทุกอย่างซึมซับกันดีขึ้น เมนูนี้เหมาะสำหรับทานเป็นกับแกล้มหรือเป็นของว่างในวันที่อยากทานอาหารรสเผ็ด ร้อนแรง การทำยำแมงกะพรุนน้ำมันงานอกจากจะได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเพราะแมงกะพรุนมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วยค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วจะติดใจแน่นอน!