STUDIO GROUND :ใต้ตึก

ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ใต้ตึกคอฟฟี่” แล้วอยากได้ร้านที่กาแฟจริงจังแบบ Specialty Coffee แต่ยังนั่งสบายๆ ได้ เราว่า Studio Ground ตอบโจทย์มาก เพราะคอนเซ็ปต์มันเป็นคาเฟ่ลับใต้ตึกจริงๆ เดินผ่านอาจไม่ทันสังเกต แต่พอได้ลงไปแล้วบรรยากาศดีเกินคาด สิ่งที่เราชอบคือโทนร้านมินิมอล-อินดัสเทรียล ขาวคลีนตัดสแตนเลส ฟีลเหมือน “Lab กาแฟ” ทำให้รูปที่ถ่ายออกมาดูคุมโทนง่าย โดยเฉพาะโซนโต๊ะไม้ริมหน้าต่าง แสงธรรมชาติเข้าสวยมาก เหมาะกับสายอ่านหนังสือ/พกโน้ตบุ๊กมาทำงาน หรือแค่นั่งจิบกาแฟเย็นช้าๆ ก็คือเพลิน (บนโต๊ะไม้เก่าๆ นี่ภาพรวมมันละมุนมาก) เรื่องกาแฟ ถ้าตั้งใจมาตามคำว่าใต้ตึกคอฟฟี่เพราะอยากได้รสชาติแบบเน้นๆ แนะนำให้ยืนดูเมล็ดก่อนเลย ร้านมีเมล็ดหลายแบบทั้งไทยและนอก เห็นโหลแล้วเลือกยากจริง ถ้าไม่แน่ใจให้บอกบาริสต้าได้เลยว่าอยากได้โทนไหน เช่น ชอบฟรุตตี้ เปรี้ยวใสๆ หรือชอบนัตตี้ ช็อกโกแลตนัวๆ เราว่าทางร้านค่อนข้างใส่ใจและแนะนำดี ทำให้ได้แก้วที่ตรงรสนิยมมากขึ้น อีกจุดที่เป็นไฮไลต์คือ Brew Bar นั่งดูบาริสต้าชงได้แบบเพลินๆ ทั้งอุปกรณ์ดริปและสปีดบาร์ดูพร้อม มืออาชีพมาก ใครชอบดื่มแบบดริป ลองถามเมล็ดประจำวันหรือโปรไฟล์ที่เขาแนะนำ จะสนุกขึ้น เพราะได้ลองอะไรใหม่ๆ ไม่จำเจ ถ้ามาช่วงหิวๆ เราเห็นสายขนมอบก็มีเหมือนกัน อย่างครัวซองต์ (บางวันมีแบบโรยอัลมอนด์) กินคู่กาแฟเย็นคือเข้ากันดีมาก เหมาะกับการนั่งพักสั้นๆ ระหว่างวัน หรือแวะเติมพลังแบบไม่ต้องนาน ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากมาถ่ายรูป/นั่งชิล: ลองเลือกที่นั่งริมหน้าต่างก่อน เพราะแสงสวยที่สุด และถ้าชอบบรรยากาศร่มรื่น ร้านยังมีโซนนั่งกลางแจ้งที่มีโต๊ะไม้และต้นไม้รอบๆ ให้ฟีลสบายๆ อีกแบบ สรุปคือ ถ้าเจตนาคุณคือ “ตามหาร้านใต้ตึกคอฟฟี่ที่กาแฟดีจริง” Studio Ground เป็นตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย ได้ทั้งคุณภาพกาแฟ มุมทำงาน มุมอ่านหนังสือ และมู้ดร้านที่ถ่ายรูปออกมาดูดีแทบทุกมุม