ตลาดเช้าประแสที่ระยองถือเป็นแหล่งรวมอาหารทะเลสดใหม่ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้ตลาดอื่นๆ เช่น ตลาดคลองด่าน แม้ว่าตลาดคลองด่านจะขึ้นชื่อเรื่องกุ้งแช่น้ำปลาสด แต่ตลาดประแสยังมีเสน่ห์จากความสดของอาหารทะเลและราคาที่เข้าถึงได้ง่าย สำหรับใครที่ชอบหาของทะเลสดๆ มาปรุงเอง ตลาดนี้นับว่าเป็นจุดหมายที่ดี เพราะนอกจากความหลากหลายของสินค้า ยังได้สัมผัสการใช้ชีวิตของชาวประมงท้องถิ่น และได้ชิมอาหารทะเลสดใหม่ที่เตรียมกันสดๆ จากเรือประมง เคล็ดลับเมื่อไปตลาดเช้าแห่งนี้คือควรมาแต่เช้าตรู่ เพราะนอกจากอากาศจะดีแล้ว สินค้าสดๆ ก็จะมีให้เลือกเยอะ และยังมีโอกาสได้พบเจอของฝากท้องถิ่นหลากหลายชนิดที่หาไม่ได้ง่ายๆ จากที่อื่น ใครที่ชอบถ่ายภาพบรรยากาศตลาดท้องถิ่น ที่นี่เหมาะมากที่จะเก็บภาพชีวิตชุมชนและการค้าขายที่แสนอบอุ่นและจริงใจ นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารท้องถิ่นเปิดบริการ ให้ลองชิมอาหารที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่จากทะเลแบบวันต่อวัน ถ้าคุณเคยไปตลาดคลองด่านและชอบบรรยากาศการเลือกซื้ออาหารทะเลสดๆ ตลาดเช้าประแสก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาดในการเยี่ยมชมเมื่อมาระยอง